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1000人食堂大锅菜菜谱
食堂大锅菜
经典
菜谱
配料
答:
1. 魔芋烧鸭子
2. 姜爆鸭子 3. 炒鸭丝多种口味 4. 啤酒鸭正启子 5. 泡椒鸭胗 6. 酸菜鱼 7. 水煮鱼 8. 青椒炒鱼条 9. 瓦块鱼 10. 清蒸鱼块 11. 红烧鱼块 12. 泡椒耗儿鱼 13. 红烧兔 14. 泡椒兔 15. 酸菜兔肉 16. 凉拌兔丁 17. 各种炒牛肉丝 18. 红烧牛肉 19. 凉拌牛肉 20...
食堂大锅菜菜谱
大全
答:
一、大锅菜简介 大锅菜是中国许多
食堂
、集体场合常见的烹饪方式。其特点是用大锅炒制,食材丰富多样,口味鲜美,营养丰富。常见的食材包括蔬菜、肉类、豆制品等。下面为您介绍一些常见的
大锅菜菜谱
。 二、部分大锅菜菜谱 1. 土豆炖牛肉 材料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜等。 做法:牛肉切块煮熟,加入土豆、胡萝卜、洋葱...
食堂大锅菜
荤菜
菜谱
答:
红烧豆腐
大葱爆羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼 炸丸子芫爆里脊丝(香菜炒肉丝)溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝 火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒平菇肉片炒青笋素炒豆...
食堂大锅菜菜谱
答:
食堂大锅菜菜谱
一、酸辣大白菜 1. 食材:大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。2. 步骤:白菜切段,热油炒香蒜末和辣椒,加入白菜翻炒,加入适量醋和盐调味,炒熟即可。二、土豆炖牛肉 1. 食材:土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。2. 步骤:土豆切块,牛肉切块焯水去血水。
食堂大锅菜菜谱
和制作加工步骤
答:
1、准备好食材 2、起锅,倒油,油多些。煎豆腐 3、放入花椒,茴香,大火半分钟,捞出,加入3大勺甜面酱,加入肉,转大火,加入葱姜蒜,翻炒1分钟,续水 4、加入冬瓜,3小勺盐,香菇,海带。转大火滚起来 5、再加入煎豆腐,腐竹,粉条,茴香2枚。滚开后,尝甜咸,酌量放盐,加入味精2小勺,...
【急求】100人份的
大锅菜
的
菜谱
及做法
答:
我们是一荤一素,每人是4.5的标准. 周一,红烧排骨,一百人排骨37斤,成本在420左右,青椒土豆丝,青椒5斤,土豆35斤,成本70左右,蒜蓉豆角,35斤,成本60左右。周二,宫保鸡丁,鸡胸13斤,黄瓜15斤,胡萝卜3斤,去皮果仁5斤,成本150左右,猪肉蒜苔,肉10斤,蒜苔25斤,成本230左右,西葫芦炒...
食堂大锅菜
经典
菜谱
图片
答:
1. 红烧肉 红烧肉是
食堂大锅菜
中的热门选择。制作时,将猪肉切块后,加入生姜、大蒜和各种调料,经过炒制和烧制,肉质变得鲜嫩多汁,色泽红亮,香气扑鼻。2. 辣子鸡 辣子鸡以其麻辣鲜香在食堂大锅菜中占有一席之地。将鸡块炸至金黄后,与辣椒和花椒等调料一起炒制,鸡肉鲜嫩,辣而不燥,是一道下饭...
食堂大锅菜菜谱
和制作加工步骤?
答:
如何制作美味的
食堂大锅菜
?以下是详细的步骤和所需材料:材料准备:- 西葫芦 500克 - 食盐 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 味精 适量 - 大葱 适量 - 生姜 适量 - 豆瓣酱 适量 - 番茄酱 1个 - 猪肉 200克 - 黑木耳 适量 - 香菜 适量 - 海带 适量 - 粉条 适量 - 调和油 适量 - 芝...
求员工
食堂1000
多人吃饭的
菜谱
.
答:
1,主食部:面食的花样居多,如馒头、花卷、包子、饺子、面条(冷面、炒面、卤面、拉面等)、烙饼(馅饼、锅贴)、点心等;米饭容易做。2,炒菜部:甲菜、乙菜、素菜、小炒等;3,凉菜部:凉菜、冷荤、豆腐脑、汤等;
菜谱
容易开,只是
大锅菜
与小锅菜的做法不一样啊。如果是自助餐,又是另一种做法...
食堂大锅菜经典菜谱,500种
食堂大锅菜菜谱
教程
答:
提起食堂大锅菜经典菜谱,很多人都能列举出一些。但是,如果你想知道具体的500种
食堂大锅菜菜谱
教程,可能就需要专门的食谱书籍了。不过,我们可以先来看看一些常见的食堂大锅菜经典菜谱。1. 炒大锅菜 炒不码芡不勾芡的大锅菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类...
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