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10道简单好吃的卤菜
卤菜
都有哪些菜品
答:
1、豆腐干:卤豆腐干是卤菜里的素菜
。吸收了足够的调味料和香料,变得香味扑鼻,香咸软糯好吃。2、鸡蛋:较常见的是五香茶叶蛋,卤的时间长,香味更浓更透。3、鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质。4、藕片:适合当年夜饭食用的开胃菜。卤藕片颜色红润,...
推荐几道适合自己做的家常
卤味
菜?
答:
一、五香卤水鸭翅
食材 鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一小节八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、小茴一点点、丁香3颗、香叶3片。做法:1、鸭翅洗干净,切开。2、锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清...
哪些菜卤的
好吃
答:
1. 卤猪肉
卤猪肉味道浓郁,是常见的卤菜之一。无论是五花肉、肘子还是猪脚,经过卤制后都鲜美可口。2. 卤牛肉 牛肉卤制后口感醇厚,特别是牛腱肉,卤制后肉质紧实,富有嚼劲。卤牛肉的香气四溢,深受喜爱。二、家禽类卤菜 1.
卤鸡
鸡肉鲜嫩,卤制后更加入味。尤其是鸡翅、鸡腿等,卤制后表皮紧滑...
家常卤肉的家常做法?
答:
做法一:卤排骨
第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿
卤鸡蛋
...
有哪些素菜适合做
卤菜
?
答:
适合卤的素菜有:
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等
。下面是香卤莲藕的做法:原料:莲藕:1根、干辣椒 10g、桂皮 :10g、大料:1包、冰糖 200g、五香粉:1勺、盐:3小勺、酱油:1小碟半。做法步骤:第1步、将所有的食材准备好 第2...
有哪些
好吃
又
简单的卤菜
做法呢?
答:
其实卤味做法很
简单
,给大家分享几道懒人、0基础就能做
的卤菜
,夏天放在冰箱里,想吃的时候,就能取出来吃,也是追剧下酒的必备菜肴。一、【家常卤菜】想吃什么卤什么,汤汁泡饭也很不错,建议不想做饭的人试一下。1.准备食材:准备几个鸡蛋,冷水放入锅中,大火烧开以后转中火煮5分钟把鸡蛋煮成溏心...
卤菜
哪些品种
好吃
又不上火?
答:
郡肝是广元人夜宵非常喜欢吃的一种食物,爆炒郡肝或者是卤郡肝都非常
好吃
。郡肝有非常丰富的营养和蛋白质,经常吃,可以提高人的自身免疫力和抵抗力,所以广元人都喜欢吃。5、卤猪脚 猪脚营养丰富,含多种胶原蛋白,猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点,经常食用,对人体具有养颜、...
怎样做
卤菜好吃
?
答:
1.第一次起卤水需鸡肉或鸡骨、猪肉或猪骨,因为第一次卤的东西不
好吃
,所以可用鸡架子,大棒骨,经济实惠。2.大砂锅,凉水放入鸡猪的肉或骨头,烧沸后撇去浮沫,换小火;3.接着在汤中加入主要调料.4.至骨脱肉酥,汤浓稠,香味四溢时,捞出汤内所有东西,再用纱布过滤,即可。5.为了保证不...
超
好吃的卤菜
做法
答:
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。下面,我为大家分享超
好吃的卤菜
做法,快来学学吧!香拌卤牛肉 材料:牛肉500克,油,卤水,辣酱,细香葱,大蒜 1.牛肉用冷水泡
10
分钟后,放入锅内煮10分钟,取出,洗净浮沫,放入成卤水的砂锅中,加盖小火卤100分钟后捞出,晾凉 2.准备...
卤菜
蔬菜品种有哪些
答:
卤菜
蔬菜品种有哪些1 1,香卤豆腐皮儿 香卤豆腐皮儿是一道
简单的
家常菜,主料是五花肉、豆腐皮、大葱、大姜、干红辣椒。2,卤豆皮 卤豆皮是指用卤子制作的豆腐皮,有特殊的鲜咸味的传统小吃。调料有大料、茴香、花椒、香味、桂皮等。3,卤腐竹 卤腐竹是一道
美味
可口的名菜,属于粤菜系。主要原料:...
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