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10斤面出多少油条
想问下大家,
十斤面
能炸
几斤油条
?
答:
一般一斤面粉能够做出10——12根油条
,而一斤面粉的市场价格是3——4块钱。一斤油可以炸20根油条,对于做油条的人来说,油是很关键的,有的商家会用好油,有的商家可能用的油质量并不好,如果要算油的平均价格的话,大概每斤在5块钱左右。十斤面粉大概也就一百二十根左右。油条的做法:材料:面粉2...
十斤面
,
油条
配方比例是
多少
?
答:
一、
油条
制作步骤 1、准备食材:
面粉10斤
、酵母粉50克、小苏打30克、盐80克、白糖60克、鸡蛋14个、温水3000克 2、把面粉放进盆子里,加入盐、小苏打、白糖、酵母粉,搅拌均匀,再打入鸡蛋,用温水和面,特别是冬天,一定要用温水和面,水要边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,放在温暖的地方...
十斤面
,
油条
配方比例是
多少
?
答:
面粉
:
10斤
(1斤)鸡蛋:10个(1个)盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调节(6-9克)白糖:100克这个是促进面粉发酵可以让
油条
口感更好,吃不出甜味的放心(10克)双效无铝泡打粉:50克(5克)食用小苏打:20克(2克)牛奶:200克(20克)水:2600克,不要一次性加入,可根据面粉吸水性,鸡...
十斤面油条
配方比例
答:
十斤面油条配方比例:普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、
食用油250克、盐48克
油条的做法:用料: 普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐 1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。2、倒入清水搅成小面絮,然揉成光滑的面团。3、放入15克食用油,将油揉进面团...
10斤面出多少油条
利润
答:
30元利润
。如果一斤面所卖油条的利润是3元钱、那么10斤面卖油条的利润是30元。由于烹制油条所用的油和面粉进价不同 、1斤面卖油条的利润也不同。所用的油和面粉进价低的话就比进价高的利润高。
十斤面
,
油条
配方比例是
多少
?
答:
十斤面
,
油条
的配方比例是
多少
?以前和面炸油条时,十斤面的配方比例是3:3:1也就是矾、碱、盐,在十斤面和面时添加的是3两:3两:1两的比例。这个属于教科书式的比例,但是实际操作中还会有不同,可以适当的减少。因为矾现在已经被妖魔化了!而且不允许添加到食品中去,那么现在一般大多选择无铝...
炸
十斤油条
的比例是
多少
?
答:
面粉10斤
:水7斤:1.2碱:2.4矾:2.4盐。成本的话要看使用哪种面粉,普通面粉一斤在2块左右,做
十斤油条
的利润是一半,一根油条售价1元,利润5毛。1、将盐、白矾倒入水中用手搅动至完全融化。2、将白碱倒入快速搅动后倒入面粉搅拌均匀。3、双手沾油或水抓起面团向上用力拉起边拉边抖向中心折叠...
十斤面油条
配方口诀
答:
普通
面粉
5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克。
油条
制作步骤:1. 将面粉倒入盆中,加入酵母粉、小苏打和盐,拌匀。2. 慢慢倒入清水,边倒边搅拌,直至形成小面絮,然后揉合成光滑的面团。3. 加入15克食用油,揉进面团中,直至油被完全吸收。4. 将面团放入盆中,盖...
十斤面
能炸
多少油条
答:
20
斤
左右
做
10斤面
的
油条
用油条精的配料比例是
多少
?
答:
无矾
油条
加工配方:普通
面粉
90斤、大米粉
10斤
、泡多源2斤、盐2-3斤、水60-62斤。\x0d\x0a工艺:面粉、米粉、泡多源干拌均匀,将盐加入和面水中,开始和面,将和好的面低温醒发2-12小时,然后成型,油炸。夏天用凉水和面,冬天用温水和面。\x0d\x0a\x0d\x0a炸油条做法:\x0d\x0a一、...
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