如何吃黑鱼……??答:猪里脊肉60克,油菜心150克,黑鱼150克,肥膘肉100克,鸡蛋黄糕70克,蘑菇(鲜蘑)100克,火腿100克 辅料: 香菇(干)10克,樱桃30克,淀粉(蚕豆)20克 调料: 盐5克,味精3克,黄酒10克,胡椒粉3克,姜汁3克,葱汁5克 八卦豆腐的特色:形态逼真,清淡素雅。
鱼怎么做最方便最好吃答:鱼下锅时,一手持鱼头、一手持鱼尾,将鱼轻轻放入锅中,再将小火转中大火煎,煎鱼最忌不断翻动,等一面金黄了,再翻一面煎,此时可盖上锅盖、转小火,用小火把鱼慢慢焖熟,让鱼肉甜度完整不流失。 要煎的鱼需充分退冰、水分沥干,否则冰冷的鱼吸走锅子热度,会导致鱼皮黏锅。 3、烧、 适合鱼种、只要是适合煎的...