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黑笋干与白笋干区别
有知道 什么叫
白笋干
黄笋干
黑笋干
闽笋干它们有什么不同吗_百度知...
答:
看起来很白;黄笋干是黄竹笋干吧,黄竹是一种竹子;
黑笋干是烟熏过的笋干,烟熏的笋更好保存
,闽笋一般是指福建三明南平2地生产的笋,都是毛竹的鲜笋制成,这种笋干需要压榨,制作工艺更复杂。
买
笋干白
的好还是黑的好
答:
白色的可能是
笋干
切成片然后晒干的吧,黄色的是整片的笋干晒干,或者熏硫过,具体你问下气味,有刺鼻气味就是熏硫过的。所以说建议你买白色的
怎样挑选优质的
笋干
答:
6、优质
笋干
的色泽要有光泽,呈浅棕黄色,有光泽颜色不能太黄,也可能是用硫磺熏过的,要追求本色暗黄色是平均颜色,其次是棕色
和黑色
酱另外,如果笋干异常发白,有刺鼻的硫磺味,则是有硫磺味的笋干,要警惕食用后。7、1笋干浅棕黄色是好的,暗黄色是一般的,褐色黑色不要买2笋节密集说明笋干比较...
笋干
为什么是
黑色
的
答:
笋干是黑色的是因为脱水工艺问题,或者说是晒制时的天气、技术等问题造成的
。笋干发黑说明已经受到了细菌的感染,已经发生了质变。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉了,这种已经坏掉变质的笋干是不能吃的,如果吃了坏掉变质的笋干,人体可能会出现不舒服的症状,比如呕吐和腹泻。更多关于笋干为什么是...
笋干变黑了,泡水后变黄了
。能吃吗?
答:
笋干发黑说明已经受到了细菌的感染,已经发生了质变
。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉了,这种已经坏掉变质的笋干是不能吃的。好的笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受...
什么是
黑笋干
,黑笋干有什么有什么特性啊
答:
回答:
黑笋干黑笋干
选用优质鲜笋精制而成。品质纯正,风味独特。具有健胃、消食、减肥、美容、抗衰老等功能,是理想的纯天然美食珍品。本品与肉类焖蒸品味极佳。黑笋干的成份成份】每百克含蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物7克,钙10毫克,磷76毫克,铁0.5毫克,其蛋白质含量分别是萝卜、小白菜、藕的5倍、2...
干竹笋
变黑是不是坏了干竹笋变黑是坏了吗
答:
1、是。
笋干
发黑说明已经受到细菌感染,已经发生质变。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉,这种已经坏掉变质的笋干不能吃,吃了坏掉变质的笋干后,人体可能会出现食物中毒症状。笋干怎么泡发:2、首先准备笋干,这种方法比较简单,但是耗费的时间较长,直接把准备好的笋干放到凉水里浸泡两到三天,在这...
为什么
笋干
有的是白色,有的是黄色的,是因为笋的品种问题还是加工笋干问 ...
答:
这个应该是
笋干
在晒或者烘干的过程中受的面不一样,所以有些干会白一些,有些笋干会黄一些,还有就是一个焯水的时间长短问题。
笋干
变
黑色
能否吃
答:
但如果是
笋干
在保存的过程中,因为失水变皱出现有黑点点的情况,黑点点很少,并且没有浸染整个笋干时,这样的笋干是可以食用的。笋干的挑选 1、看根节:根薄、节密、纹细、身阔的质嫩;节疏、纹粗、有老筋的质老。2、看色泽:笋色淡黄,棕黄至褐黄,且有光泽的质优;色暗黄质次;色酱黄质最次...
金竹畲族乡的地方特产
答:
因制作方法不同,加工成的笋干品种不同。有“
白笋干
”“
黑笋干
”“笋丝干”“凤尾笋”“红菇羊角笋”等十多种。黑笋(也称剖笋)是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、烘烤等工艺制取。黑笋虽不如明笋外观好看,但吃起来口味、营养一点也不比明笋差。红菇:金竹畲族乡拥有丰富的森林资源,在深山老林里,...
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