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鸡腿鸡翅鸡爪怎么炖
卤
鸡腿鸡爪子
需要卤多长时间
答:
1、卤
鸡腿鸡爪子
一般要卤1个小时左右。2、原料:
鸡翅
、鸡腿、
鸡爪
、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。3、食材清洗干净。4、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。5、洗净浮沫。6、然后加生抽、黄酒、老抽。7、砂锅放油烧热,放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老抽、生抽、黄酒,放...
卤
鸡腿鸡翅鸡爪
的正宗的做法
答:
1、食材:
鸡爪
200克,
鸡翅
250克,花椒适量,
鸡腿
500克,大葱2根,胡椒2勺,姜5片,盐1勺,料酒2勺,老抽2勺,干辣椒10个,大茴少许,蚝油2勺。2、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净,撒上适量盐和料酒,用手搅拌均匀,放置30分钟左右入味。3、用炒锅加入冷水(自来水),将入味后的食材倒入锅中...
卤
鸡爪
的方法步骤
答:
1. 准备材料:
鸡腿
5只,
鸡翅
10个,
鸡爪
1斤,鸡蛋10个,以及葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶等调料。2. 焯水:将鸡腿、鸡翅、鸡爪焯水后捞出,用凉水冲洗。3.
炖
煮:将处理好的鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡蛋放入锅中,加入足够的水没过鸡肉。4. 加入调料:将准备好的调料放入锅中,包括生抽10勺、老抽2...
无穷
鸡爪鸡翅鸡腿
的配方和做法?
答:
1、所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开;2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;3、烧开后加入鸡翅同煮
,大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火,焖10分钟;4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净,洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致;5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤...
鸡翅鸡腿鸡爪
一起做
怎样
做好吃
答:
3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟
,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。现针对E世代年轻网络族推出的首批乐活农场产品有:野山椒泡凤爪、川椒泡凤爪、老坛酱卤鸡腿、老坛酱卤鸡翅、盐局鸡腿、盐焗鸡翅。1、原料:鸡腿...
电饭煲
鸡腿鸡爪
的做法
答:
我们需要先准备好所有的食材。
鸡腿
和
鸡爪
清洗干净,切成适量的小块;葱和姜切成丝备用;八角备用;蒜末备用。步骤2:用水烫鸡腿和鸡爪 将鸡腿和鸡爪分别用水烫一遍,然后捞出备用。这一步的目的是去除鸡皮和杂物,让鸡肉更加干净卫生。步骤3:将所有的食材放入电饭煲中 将烫好的鸡腿和鸡爪放入电饭煲中,...
自制卤味
答:
1.
鸡腿鸡爪鸡翅
处理于净,鸡腿和鸡翅两面划几刀冷水下锅放葱,姜倒入一勺料酒,焯水微去浮沫捞出冲洗干净,准备好你爱吃的配菜 2. 桂皮、葱段、姜片、香叶、花椒、八角、干辣椒,和肉菜一起下锅 3. 倒入香料,两勺豆瓣酱 4. 三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,一勺冰糖,倒入没过食材的啤酒煮开后再
炖
煮30分钟左右...
乳小
鸡腿怎么
做
答:
1、在锅里放上冷水,放入
鸡腿
、
鸡爪
、
鸡翅
一起大火煮至水沸腾后,捞出过冷水冲洗干净;(过冷水,可以保护鸡皮在煮的过程中不易被戳破~)如果准备有鸡蛋,鹌鹑蛋的,另起一个锅,煮熟备用。2、将捞出的鸡腿、鸡翅、鸡爪一起倒入砂锅中,有鸡蛋、鹌鹑蛋的一起放进去;3、在砂锅中放入大葱、生姜、...
卤
鸡爪鸡腿鸡翅
的做法大全
答:
这种方法使用啤酒代替部分水,可以使卤制的食材带有淡淡的酒香。首先将
鸡爪
、
鸡腿
或
鸡翅
焯水去血水,然后在锅中加入适量的油,放入姜片、葱段和花椒爆香。接着放入食材翻炒至微黄,加入生抽、老抽和适量的啤酒。煮沸后转小火慢
炖
至食材熟透并入味。4. 压力锅卤制法 使用压力锅可以大大缩短卤制时间。
鸡脚
和
鸡翅
一起
怎么
做?
答:
1、所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开;2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;3、烧开后加入鸡翅同煮,大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火,焖10分钟;4、将煮熟的
鸡翅鸡爪
放在冷水下彻底逐个冲洗干净,洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致;5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤勺...
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