99问答网
所有问题
当前搜索:
鸡子怎么才烧的又嫩又好吃
烧
鸡子怎么烧好吃
答:
要烧出好吃的鸡子,可以尝试以下的步骤:
首先选择新鲜的鸡肉,腌制入味,掌握好火候,烧煮时加入合适的调料,烧煮完成后适当焖制,最后收汁装盘
。要烧出美味的鸡子,选材是第一步。新鲜的鸡肉口感鲜嫩,是烧出好味道的基础。在选择鸡肉时,可以通过观察鸡肉的颜色、气味和质地来判断其新鲜度。新鲜的鸡肉...
鸡子
红烧
怎么
做
好吃
答:
1、鸡洗净后切小块,撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨);2、炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出;3、锅里剩下的辣椒油
烧
热,此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时...
如何
炖
鸡子好吃
怎么
炖鸡子好吃
答:
怎么
炖
鸡子好吃
1、准备食材
鸡子
500g、香菇10g、青椒50g、耗油10g、盐10g、油10g、八角5g、花椒5g、鸡精5g、生抽10g、葱姜蒜各10g。2、鸡子洗净,青椒切块,香菇切片,葱切段,姜蒜切片。3、将500g鸡子加入5g盐、10g耗油腌制10分钟,锅里加10ml油烧热,加入5g花椒、5g八角、葱姜蒜各10g,翻炒出香味。
鸡子的
做法 鸡子有哪些做法
答:
1、
鸡子
切块洗干净之后沥干水分。2、准备好酱料。3、2勺料酒,2勺老抽,1勺蚝油,2勺六月鲜,1勺醋(鸡肉可以变嫩)腌制半个小时。4、油烧至六七分热下姜蒜煸炒。5、下鸡肉煸炒至肉紧缩。6、加水至没过鸡肉,大火炖5分钟,加入适量老抽、盐、糖转小火炖至汤快收干,加少量味精,出锅。7、...
鸡子怎么
做
好吃
答:
1、鸡胸肉洗净后切块,青椒切段,小米椒切成辣椒圈,小葱切段,大蒜切成片,生姜切片备用。2、鸡肉和适量料酒、老抽、盐糖、十三香和淀粉抓匀,再腌制30分钟左右。3、起锅烧油,油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒,炒至鸡肉变色后装盘备用。4、切好的葱、蒜、青椒、小米椒、姜放入锅内,用底油爆炒出...
鸡子怎么烧好吃
答:
1、最
好吃的鸡子
菜肴当属春韭炒鸡蛋。2、原料:春韭180g,鸡蛋3颗 玉米油100毫升,糖0.5小勺,盐1小勺 3、备好食材:春韭择洗干净,沥水后切断;鸡蛋磕入碗里;4、鸡蛋调入适量盐,用打蛋器往同一个方向打散;容器最好用大一点的,盐也要一次放够;5、打散的蛋液调入适量糖,适量凉开水,...
鸡子怎么
做
的鲜嫩
可口
视频时间 00:33
鸡子怎么
做
好吃
答:
1、将
鸡子
洗净放在窝里,加精盐和姜汁酒15克,放入蒸笼蒸熟,取出倒去原汁。2、将蒸熟的鸡子加入鸡蛋黄、湿粉拌匀,再拍上干生粉。3、烧镬落油至210℃,放入上好粉的鸡子炸至金黄色捞起。将油倒回油盆,利用镬中余油放料头、椒盐、鸡子爆香,烹绍酒,炒匀盛于碟中便成。古法盐焗
鸡子
材料 鸡...
炒
鸡子怎么
炒
好吃
答:
1、首先,我们把三黄鸡洗干净,去除鸡屁股,把鸡肉剁成均匀小块,尽量剁的小一点更加入味,鸡爪上面的脚趾也要去除,剁好以后放入清水中浸泡10分钟,把里面的血水泡出来,做煸炒鸡最好不要焯水,容易把鸡油煮丢,成菜香味不足。2.十分钟以后,我们把鸡块抓洗干净,挤干上面的水分放入盆中,加入食盐...
炖
鸡子怎么
炖
好吃
答:
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道
才会
更好。5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖鸡肉不柴的技巧
鸡肉怎么炖软嫩而不柴
烧鸡块怎么烧好吃又嫩
怎么把鸡肉做得很嫩而且入味
鸡肉为什么这么好吃
鸡怎么红烧又嫩又好吃
炖鸡要怎么炖才又嫩又好吃
蒸鸡子怎么做好吃又嫩
鸡要怎么炒又嫩又好吃