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鸡全翅怎么做好吃
鸡翅
有几种做法?
答:
1.鸡翅洗净,沥干,用叉子在翅根肉层较厚处扎洞
。 2.将所有调味料调匀,放入鸡翅先腌1小时,然后放在烤架上,以中火烤20分钟。 3.中途将上述调味料用刷子反复刷上,以助其上色及入味,待熟即可取下。 【重点提示】 翅根的肉较干涩,也可以只选购前两段,但价钱较贵,如果连翅根烤,最好扎洞以助其入味、快熟。
请问红烧
鸡翅
的美味做法?
答:
主料main
鸡翅
适量3人份 辅料others 食盐适量 冰糖少许 葱少许 姜少许 八角适量 花椒适量 料酒适量 老抽适量 红烧鸡翅的做法 步骤step 1 鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净;步骤step 2 葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用;步骤step 3 锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅;步骤step 4 锅...
做鸡
翅的方法??
答:
腐乳
鸡翅
、茄汁鸡翅。1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干,背面划两刀。2.玫瑰腐乳碾碎,腌制。3.再加蒜末拌均匀,腌制2小时。4.少许油,小火,煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒,温水,倒入。烧开后,转小火,盖锅盖,10分钟。5.加入青红椒块,红葱块。6.少许盐,生抽,大火收汁。撒上葱丝。...
怎么做鸡翅
膀
好吃
答:
一、红烧
鸡翅
做法 1. 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。2. 用油把鸡翅煎两面微黄。3. 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。4. 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。5. 大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅...
鸡翅
的做法
答:
2.鸡翅中,洗净,上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。3.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀,调成腌肉汁。4.放入腌肉汁中,腌渍一晚.平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内。5.中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,
这样
出来的鸡翅外皮焦爽...
卤鸡全翅的做法步骤图,卤
鸡全翅怎么做好吃
答:
卤
鸡全翅
的做法 用料备好,
鸡翅
用刀将正反两面划开,方便进味,大料用纱布包裹好。清水烧开,加入两勺料酒,放入鸡翅,焯水。将血沫子煮出。关火,捞出。放入冷水中(以防卤时使皮失去弹性掉落)。沥干捞起备用。清水烧开,依次放入生抽、料酒、酱油、蚝油、芝麻油、干辣椒、冰糖、食盐、葱白、蒜子...
炸鸡翅时要
怎样
炸,才能让鸡翅皮酥肉香又嫩滑?
答:
1、腌鸡翅 我这里用的是鸡翅中也可以用
鸡全翅
,首先买来的鸡翅中清洗干净,用厨房纸吸干上面的水分,用刀在鸡翅中的背面划两刀,用牙签在鸡翅的正面扎点小孔,
这样
腌制的时候容易入味。处理好的鸡翅中放入盆中,加入盐、生抽、糖、料酒、蚝油用手抓匀腌制一个小时。2、准备辅料 碗中打入一个鸡蛋...
烤
全翅怎么做
?
答:
【制作方法】:第一步:准备好所用的食材,直接用的奥尔良烤翅腌料更方便,冷冻的
鸡全翅
室温解冻,泡水清洗干净,直到鸡全翅雪白就可以了。第二步:把鸡全翅用厨房纸擦干水分,用刀在
鸡翅
正反两面打花刀。打花刀可以方便鸡翅快速入味。第三步:把鸡全翅放入盘子里,撒上奥尔良烤翅腌料。第四步:手...
怎么做
可乐鸡翅
答:
准备鸡中翅。步骤step 2 用料酒水浸泡30分钟,记得加一些生姜,中途换水2~3回:(换水的时候要用手挤压,尽可能的挤出血水,内面中间记得划一刀。)步骤step 3 锅中加水,下泡好的
鸡翅
焯水。水中同样的加料酒,生姜和白醋。(加白醋,一是除腥,二是后期烧的过程中,鸡皮不会破,外观好看)步骤...
砂锅烤鸡翅的做法,砂锅烤鸡
翅怎么做好吃
,砂锅
答:
主料
鸡全翅
3个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.
鸡翅
解冻、洗净后控水。2.将鸡翅改刀。3.加入盐,酱油、胡椒粉、五香粉、烧烤料,腌制鸡翅,戴上手套,将其抓匀,然后放入保鲜袋,放冰箱腌制一晚上。4.取出砂锅,把砂锅外面的水珠特别是锅底的水球擦干(砂锅...
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