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鳗鱼怎么做汤好吃又简单
炖鳗鱼汤
做法
答:
步骤 1 space
鳗鱼
杀好!背部不切段!我买的花鳗,有青鳗!花鳗!花鳗贵二十,一百一斤,我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水!中间多换水,洗净。步骤 3 space 我用的是高压锅!里面是塔牌老酒跟清水一比一。喜欢吃酒可以全是酒,必须老酒。步骤 4 space 枸杞子,自己把握,适量!有西洋...
血
鳗鱼汤
的做法
答:
步骤1 将筒骨用水烧开后洗干净,放入水在高压锅中大火烧,高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火 步骤2 将红
鳗鱼
放入锅中,水淹没过鳗鱼,盖上盖子,开大火,直至鳗鱼煮不动了 步骤3 用剪刀将鳗鱼剪开看看还有没有流血,如果没有就将汤倒在其他容器里,将鳗鱼剪成中指差不多长的一段段,再将...
清炖鳗鱼汤
的做法
答:
1.
海鳗
最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。2.600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺),加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶,加盐和胡椒粉烧开,煮半小时,汤用漏勺过滤 3.胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块,取一半...
活
鳗鱼
煮
汤怎么做好吃
答:
葱 盐 味精 胡椒粉 黄酒 生粉
鳗鱼汤
的做法 鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下 腌制完的鱼肉用生粉拍一下 锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟。下鳗鱼肉,滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白,调味,关火。上桌前撒点胡椒粉。OK ...
淡水
鳗鱼
堡
汤
的作法
答:
做法:1、白鳗从头部宰杀,用筷子从刀口处插入腹内搅出内脏,用清水洗净血水,再用开水烫去黏液,在脊背每间隔0.5厘米剞一字刀,再切成5厘米长的段。2、锅内放入清水烧开,加入醋,下入鳗段用大火烧开,汆透捞出。3、锅内放入清汤、黄酒、葱段、姜片烧开,下入
鳗鱼
段,加入精盐,用小火烧开,...
鳗鱼汤怎么做
答:
主料:
鳗鱼
500g、枸杞10g 辅料:高汤适量、生姜5g 1、杀好的鳗鱼洗净待用。2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥膜。3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。4、刀切鳗鱼,不要切断。5、摆入盆。6、加入枸杞。7、水开加入高汤。8、大火炖煮25分钟后。9、成品。10、成品。
血
鳗鱼怎么
煮
好吃
答:
血
鳗鱼汤
的煮法介绍如下:工具/材料:血鳗3条、新鲜黄豆250g、盐适量。1、血鳗洗净。2、黄豆洗净。3、将血鳗放进砂锅,加入足量清水。4、中大火煮开。5、下黄豆。6、煮开,转小火煮半个小时,煮至黄豆软烂,加盐调味即可。
鳗鱼
骨头
怎么
炖汤
答:
第一步
鳗鱼
去中间大骨。第二步, 将鳗鱼顺头至尾方向切片。第三步,锅中放适量冷水煮开。第四步,将鳗鱼在大火中滚出味。第五步,放入切好的中间大块儿,鱼骨滚三分钟,再一次将鱼片,枸杞放入,大火滚至鱼汤变白色。放盐后烧开,再关火,撒下芹菜沫,滴少许油即可。那鱼比较腥。用僵尸高温煮...
鳗鱼怎样
煲汤最补?
答:
准备材料:
鳗鱼
一条、葱、姜、胡椒粉适量 制作步骤:1、鳗鱼洗干净切段 2、葱姜切大块,另切些葱末 3、放少许油炒葱姜块 4、加鳗鱼翻炒一会 5、加水大火烧开后改小火煮30分钟 6、煮到乳白色,捞出汤里的葱姜块,加盐 7、汤碗里放葱末+胡椒粉 8、把汤倒入汤碗中就可以了 ...
鳗鱼
可以用来煲汤吗?
答:
当然可以的。可清蒸、清炖、红烧、红扒、红焖、煨煮等,也可炒、熘、炸、烹、煎、烤等。如:白菜
鳗鱼汤
材料:小白菜275克,鳗鱼1条(约500克),枸杞子15克,葱3段,姜3片,奶汤800克。白菜鳗鱼汤的做法 1、小白菜掰洗干净,长的切成段。鳗鱼剁下头,去净内脏,用热水烫洗干净,顶刀切成1...
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