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鲫鱼怎么做好吃
鲫鱼
怎样
做好吃
家常做法
答:
NO.1 清蒸
鲫鱼
准备食材如下:鲫鱼1条,姜1块,葱1根,红椒1根,蒸鱼豉油1汤匙,食油1大勺 具体做法如下:准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,然后放上切好的姜丝和...
家常味
红烧鲫鱼怎么做
如何
做好吃
答:
适量
红烧
鲫鱼的做法 1.把鱼洗净后在侧面斜片3刀 2.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味 3.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱 4.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味 5.等葱蒜发黄的...
鲫鱼怎么做好吃
又不腥
视频时间 00:26
鲫鱼怎么红烧好吃
答:
红烧
鲫鱼 食材:鲫鱼 一条(七八两),大葱 一根,姜 一块,蒜瓣 七八粒,八角 五六颗,桂皮 一小段,小米椒 七八个,花椒 可放可不放,香叶 三片,生抽 三四大勺,盐 少许,甜米酒 半小碗 做法:1.将材料准备好,鱼洗净在鱼背肉厚处开斜刀擦干表面水分,蒜拍松、葱小米椒切段、姜切...
红烧鲫鱼
的
怎么做好吃
答:
1.
鲫鱼
去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入...
鲫鱼
的做法怎样
做好吃
答:
红烧
鲫鱼 1、把鲫鱼清洗完毕,掏空内脏,处理干净,擦干水分,起锅烧油,把鲫鱼两面煎焦黄捞出。2、重新起锅烧油,放葱姜蒜末爆香,一勺豆瓣酱,炒出红油,加3碗清水,老抽、食盐调味,放入鲫鱼,小火烧5分钟左右。3、最后淋入水淀粉勾芡,放鸡精、香菜,出锅装盘。
好吃
的
鲫鱼
该
怎么做
?
视频时间 00:41
鲫鱼
怎样
做好吃
?
答:
【烹饪小贴士】:1、野生
鲫鱼
比较腥,所以要放料酒,胡椒粉,葱,姜腌制一下,这样可以有效去除腥味,吃起来口感更好一些。2、炸下鱼的时候,油不要放太多,因为炸了鱼之后这个油就不能使用了,少放油多炸几次就可以了,然后炸好之后再复炸一下,复炸一遍更酥脆,吃的时候一口一个,不用再吐刺...
红烧鲫鱼怎么做
的
好吃
答:
1、
鲫鱼
洗净,洗去里面的黑膜 2、背部开刀,用少量盐腌制半小时,身体上用姜片抹一抹。肚子里塞入姜片和大葱 3、准备好以上调料。青椒、小米辣、葱姜、大葱还可以加点花椒 4、2勺生抽、1勺老抽、2勺水、2勺淀粉、半勺白砂糖,调匀 5、下锅煎鱼 6、葱姜爆香 7、加入豆瓣酱翻炒 8、下青红椒、...
野生
鲫鱼
要
怎么做
,才能做到软烂入味?
答:
一、腌制野生
鲫鱼
野生鲫鱼在做酥鱼的时候需要提前腌制,把新鲜的野生鲫鱼去掉鳃和体表的鱼鳞开膛以后去掉内脏,随后再用清水把鱼冲洗干净,在它表面用刀打上刀花,加入适量的绍酒,食用盐和酱油五香粉调匀以后,腌制两小时腌好以后的鱼取出要控掉水分备用。二、调制料汁 野生鲫鱼在做酥鱼的时候,要调制...
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