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鲜猪肉丸子的做法
自制
肉丸子的做法
?
答:
做法
如下:食材:
猪肉
、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成
肉馅
,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约1...
肉丸子
怎么做到又滑又嫩?
答:
第一步:将
猪肉
洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里,放进一个干净的碗里,再放入100克的水浸泡成葱姜水。第二步:准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒,以...
猪肉
白
丸子
最简单
的做法
?
答:
1、用
新鲜的
里脊肉,洗净。2、用刀切成小块。3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)4、用沙冰功能。5、开机20秒,停。6、然后放入调味料,开机20秒,停。7、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)8、开机10~20秒,停。(全程一分钟左右)9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。10...
最正宗
猪肉丸的做法
猪肉丸如何做
答:
10.加入玉米淀粉,继续搅拌 11.把
肉馅
继续搅拌,使之上劲 12.锅中加冷水,
肉丸
从虎口处挤出 13.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。14.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫 15.待
丸子
都浮上水面,再煮一分钟...
肉丸
怎么做才好吃?
答:
做法:1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮
,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;4、将肉馅团成丸子;5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞...
肉圆子
的做法
?
答:
肉圆子
的做法
及配方:主料:
猪肉
一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
纯
肉丸子的做法
答:
步骤一:准备材料 制作纯
肉丸子
所需要的原材料非常简单,主要包括
鲜猪肉
、淀粉、水、生姜、葱、盐、味精等。具体用量如下:鲜猪肉:500克 淀粉:50克 水:6勺 生姜:10克 葱:10克 盐:适量 味精:适量 步骤二:制作猪肉馅 将准备好的鲜猪肉洗净,然后挤出多余的水分,切成小块备用。接着将鲜姜和...
最正宗的
猪肉丸子的做法
答:
做法
:1、
猪肉
500克。2、猪肉500克剁成肉泥。3、香葱切成末。4、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用。5、将拌好的
肉馅
做成
肉丸
。6、将拌好的肉馅做成肉丸。7、做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟。
肉丸子
怎么做
答:
1、做
肉丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,这样好剥皮),用热水泡一到两分钟,会看到碗里面的水分慢慢的变少,馒头慢慢的膨胀起来,等到馒头吸满了水分以后,...
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