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鲜牛奶一加热变豆腐脑了
牛奶加热
后成
豆腐脑
状还能喝吗
答:
牛奶煮后呈现豆腐脑状是不能食用的
。因为牛奶加热后出现豆花状,主要是
杀菌不完全以及冷链工作没有做好导致的
。牛奶简介:牛奶(英语:Milk),是最古老的天然乳制品之一。“生鲜奶”通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者...
为什么
鲜牛奶
煮
热变成豆腐
渣状?
答:
牛奶加热会变成豆腐渣样可能与温度、运输过程或存放牛奶的环境发生变化等都有不同程度的联系
。而从牛奶本身来说,牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成分外,还有一些微量的有机物,如各种酶类。尽管酶的数量微小,但是它的存在对牛奶成分及口味...
新鲜牛奶
煮后就像豆花一样的,这样的牛奶是什么问题?
答:
牛奶如果像豆腐脑一样的形状,
这说明牛奶已经变质,里面的细菌滋生导致这样的现象
,变质的牛奶是不能再喝了,如果喝了变质的牛奶可能会导致食物中毒的现象,即便加热也不能再喝,在平时应该了解哪些情况属于牛奶变质,除了像豆腐脑一样以外,如果用鼻子闻,发现有酸味和臭味,都说明牛奶变质。
牛奶加热
后为什么
变成豆腐
花了?
答:
这个是牛奶变质了
。。 如果是新鲜的牛奶加热后不会有固体~!最多就是加热后放在那里会有一成奶皮而已~! 因为变质蛋白质被破坏了~!所以才这样~!没有变质味道是因为还没有到很严重的状态~! 以后不要喝了。。也许它里面加了什么防腐剂之类的。。恐怖啊~!身体重要啊 ...
早晨刚挤的
鲜牛奶
早上煮的还是好的,在冰箱放到晚上8点后,煮出来怎么和...
答:
牛奶
凝固成豆腐脑状,有两种情况:
1
、牛奶变质。蛋白质变质时会产生酸,酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃,但自 然变质而凝固的牛奶还是不吃为好,因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。2、温度过高。牛奶中的蛋白质在温度过高的情况下,也会
受热
凝固,
变成豆腐脑
状。当天挤得...
牛奶
炖成
豆腐脑
状咋回事
答:
但是,如果牛奶卫生品质不好(如含有变质奶、初乳等),牛奶的消毒或杀菌不严,包装
鲜牛奶
的容器不卫生,或牛奶在运输及贮藏过程中不卫生或受高温影响,牛奶就会在微生物作用下发酵、变酸,
加热
时就会出现絮状凝块或凝固成“
豆腐脑
”状,有时甚至不加热,也成“豆腐脑”状,说明牛奶已经变质,这样的牛奶...
为什么牛奶会结块成豆腐状(
纯牛奶
结块了像
豆腐脑
什么原因)
答:
2、牛奶有豆腐结块是坏了吗。3、牛奶有豆腐块状。4、
纯牛奶
结块了像
豆腐脑
什么原因。
1
.牛奶会结块成豆腐状的原因可能有三种,分别是油脂分离、温度过高、包装破损。2.正常情况下
牛奶变得
像豆腐脑一样,应该是牛奶的油脂分离所致。3.因为牛奶含有蛋白质、水、奶油等物质,
受热
之后就会结块。
为什么
纯牛奶
煮了后像
豆腐
一样
答:
这是说明牛奶变质,将
牛奶加热
后出现沉淀物或
豆腐
花状凝固者,即为变质牛奶。鉴别变质牛奶方法:1,正常牛奶呈乳白色或淡黄色,如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。2,牛乳中含有特有的乳香,如出现酸败味或其它不愉快气味,则是牛奶受污染变质。
鲜奶
用微波炉
加热了
三分中为什么
变成了豆腐脑
似的
答:
时间太长了,还有什么类型的
鲜奶
,如果是普通的液体性状的,一杯200ml不是很多的只要加热一分钟左右即可,冬天一分半钟,时间太长营养容易流失的,时间长了水份蒸发了就变干了。如果是酸奶类的是不能加热的,
一加热
就变味了不能喝了。
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