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鲈鱼翅的做法 家常窍门
鲈鱼翅
好吃吗
答:
鲈鱼翅
好吃。鲈鱼翅口感鲜嫩,肥而不腻,香味十足,很好吃。鲈鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。
请问冰冻的
鱼翅
肉怎么烹调?
答:
1.火腿、玉兰片切片,香菇撕小块。2.鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。3.砂锅内油8成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调料,烧开后倒入盛
鱼翅 的
碗中,用旺火蒸至8成烂。 4.用葱丝、姜末呛锅,放清汤、调料和鱼翅,烧开后倒入砂锅,移微火 20分钟,放油菜心上即可。三:砂锅鱼翅
做法
二 【...
冰冻袋装
鱼翅
怎么做?
答:
1、准备好需要的冰冻
鱼翅
和排骨,如下图所示:2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示:3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示:4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示:5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示:6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至排...
冰冻
鱼翅的做法
答:
1,鱼翅用凉水泡发
2,凉水烧开,放入泡过的翅煮20分钟 3,煮沸后放凉后,洗干净翅;撕开 4,经过两次煮开放凉,最后一次放柠檬同煮 5,煮沸20分钟 6,鸡汤提前吊好 7,将翅倒入鸡汤中同煮沸,煲汤1小时。起锅前放盐丶淀粉勾芡。放胡椒粉 8,盛盘,放火腿丝配色 9,盛入盅内,成品图 ...
蒸鱼的方法和正确步骤是什么?
答:
5.蒸制也很重要,一向讲究水宽、火旺、蒸汽足,所以需要全程大火,而且中途不能掀锅
。蒸锅中上大气以后放入鲈鱼,一斤左右的鲈鱼蒸7分钟就可以了,蒸的时间久了肉质容易变老。6.趁着蒸鱼的时间,我们切一点葱丝、姜丝、红椒丝为菜品增色增香,全部切好以后,分别用清水泡上,以免香味和水分流失。7....
咸柠檬怎麼吃法
答:
制作步骤:1、
鲈鱼
去鳞去腮,剖开鱼腹去除内脏,清除积血,洗净后沥干水分,两边各打上花刀 2、用盐把鱼的内外抹匀,腌制30分钟,只需倒掉腌鱼出的水,不用洗掉鱼身上的盐 3、咸柠檬去核切条,新鲜柠檬切片 4、咸柠檬加入白糖拌匀 5、均匀地铺在鱼身上 6、再铺上新鲜柠檬 7、起锅注入适量清水烧...
清蒸鱼的简单
做法
?
视频时间 00:23
鱼
的做法
答:
做法
:1.龙利鱼解冻后洗净吸干水分 2.切薄片 3.鱼片中加入盐,生粉,白酒 4.挤入柠檬汁腌制1小时(天气热进冰箱冷藏)5.热锅倒入油,油温5分热 6.逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起 7.用半个柠檬挤出柠檬汁连同果肉一起加入适量凉开水和白糖调制成酸甜味。8.准备水淀粉 9.锅内倒入适量水烧开倒入...
清蒸鱼
做法
、、带图
视频时间 00:38
简单的
家常
菜
做法
答:
1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)2、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。3、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。4、拌匀。5、装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。6、放入蒸锅中。7、水开后,中火...
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