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鱿鱼怎么做比较烂
鱿鱼怎样
才能煮烂?要做那些步骤?
答:
1、首先将要用的
鱿鱼
准备好,并将肚子先切开。2、将要用的鱿鱼肚子里的垃圾清理干净。3、将肚子清理过的鱿鱼,放入水中洗净。4、开中火,在锅里倒入适量的水。5、再放入生姜片。6、放入洗净的鱿鱼,盖上锅盖。7、大火煮一会儿,等水煮开后,打开锅盖。8、改小火,再继续煮三分钟。9、鱿鱼要翻个...
鱿鱼怎样做
才软又烂
答:
1、
鱿鱼
洗净,去内脏去嘴去眼睛,将鱿鱼头须简单切几块,剩下的身子打上花刀 2、打好花刀的鱿鱼切成长方形的块,大小约为3*5厘米 3、烧一锅水,切好的鱿鱼放入,不断翻动,30秒后捞出 4、沥干水分放在一旁备用 5、蒜薹洗净切段 6、准备葱姜蒜(用不了这么多,我还要做别的菜)7、锅内放...
鱿鱼怎样做
又软又烂 ,肉质软嫩的秘诀,教你一招,零失败
答:
1.干
鱿鱼
提前用温水泡软,切成丝,放入锅里加陈醋30毫升煮3分钟捞出,滴干水分。2.趁热放在碗里,加食用盐2克、料酒15毫升、干淀粉5克、花椒粉腌制一刻钟。调酱汁,碗里倒入红烧酱油20毫升、甜辣酱一小勺,白糖10克、味精3克用适量温水化开,倒入酱油碗里。3.锅中均匀地刷油,将鱿鱼摊开慢煎...
鱿鱼怎样
才能煮烂?要做那些步骤?
答:
1、制作烤
鱿鱼
,最好选择巴掌大小的鱿鱼,口味鲜嫩,易于成熟2、挑选好的鱿鱼两条,根据家庭人数制定数量即可3、左手握着鱿鱼的身体,右手握着鱿鱼头,轻轻往外拉4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时,鱿鱼肠等杂物一起被抽出5、取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”,是鱿鱼的...
鱿鱼怎样做
才软又烂?
答:
放入沥干水分的
鱿鱼
,加入1勺生抽,1勺耗油,1勺油泼辣子,孜然粉,适量的食用盐和白糖。请点击输入图片描述 中火将所有调料炒均匀,炒至入味。请点击输入图片描述 加入1勺熟白芝麻,适量的葱花出锅装盘。请点击输入图片描述 一份下饭开胃的孜然鱿鱼须就做好了,真的比烧烤还好吃,没忍住吃了两碗米饭...
鱿鱼怎么做很
嫩,好吃那,容易烂,入味,求方法,没做过谢谢
答:
1.
鱿鱼
洗干净,横切小块。2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水。3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精...
鱿鱼怎样做
才软又烂
答:
作 法:一、
鱿鱼
去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽)。二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝,并倒入料综合调味大火煮滚,即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片...
鱿鱼
干货
怎么
烧的烂
答:
做 法:1、白饭先用热水冲散,然后沥干水分。2、干
鱿鱼
用清水浸软,洗干净后,切丝。3、碎猪肉加入腌料拌匀。4、烧滚上汤,下碎肉煮滚,加入白饭、鱿鱼丝和调味料,煮至鱿鱼卷起,然后下冬菜及碎芫荽,即可盛起放入汤碗内进食。=== 砂锅鱿鱼 原料:干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤...
干
鱿鱼如何
酥
烂
答:
泡水——要冷水,24小时,然后切花——斜切,
鱿鱼
的纤维是横向的,这和切牛肉的道理一样。熟即出锅。
为什么
鱿鱼
洗干净了拿去晒,晒干了再拿去洗洗了再晒干拿去煮,
怎么
煮不烂...
答:
鱿鱼
本身就不容易烂,你经过两次晒干的过程,鱿鱼就变成了鱿鱼干了,你这样的鱿鱼水分是肯定没有,只剩下肉质纤维了,如果想煮烂只有慢慢泡发,这个需要时间,要等到手捏动为止,这样去煮,时间长一点应该会烂的
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