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鱼香肉丝是鸡胸肉还是里脊肉
鱼香肉丝是
鸡肉
还是里脊肉
?
答:
鸡肉和猪里脊肉都可以做鱼香肉丝
。做鱼香肉丝一般用的是猪里脊肉,由于里脊肉较瘦,在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。不过也有很多人不喜欢吃猪里脊肉,就会用别的肉来代替猪里脊肉做鱼香肉丝。鸡胸肉也是可以做鱼香肉丝的,因为鸡胸肉做成鱼香肉丝吃起来也是非常鲜嫩的。如果是回民,也有...
鱼香肉丝是
一道经典的中国汉族传统名菜,在家该怎么做呢?
答:
鱼香肉丝
用料丰富,酸甜可口,非常下饭要做鱼香肉丝,我们要准备的食材比较多。首先我们要买一块上等的
里脊肉
,准备好木耳,蒜苔,胡萝卜,蕃茄酱和豆豉酱。我们把里脊肉先切成薄片,然后再切成肉丝,肉丝和火柴那么粗细就可以了,把肉丝切好之后用料酒稍微腌一下,在其中放一些食盐调味,再放一些淀粉。肉...
鱼香肉丝是
什么肉
答:
正宗的鱼香肉丝使用的是猪里脊肉或者猪通脊肉
。现在很多商家为了降低成本会使用鸡胸肉代替。鱼香肉丝的肉是纯瘦肉。
鱼香肉丝
用鸡肉可以吗?
视频时间 00:33
鸡肉
鱼香肉丝
的做法
答:
鱼香肉丝通常使用里脊肉
,但是冰箱里只有鸡胸肉,就代替了里脊肉,味道还不错哦,喜欢的盆友可以试试,此图片没有被p过,所以看起来还是很有食欲的 主料 鸡胸肉(里脊肉)250克 木耳(水发)80克 胡萝卜80克 柿子椒50克 辅料 葱15克 淀粉8克 水15克 姜15克 蒜15克 香醋25克 白糖25克 酱油15克...
鱼香肉丝是鸡胸肉还是里脊肉
答:
里脊肉
。根据查询中国生活网显示,
鱼香肉丝是
四川地区传统的特色名菜,其主要食材为里脊肉、木耳、青椒、笋丝。鱼香肉丝里的肉丝就是将猪肉切成细丝,加入胡椒粉、盐、料酒均匀搅拌,静置半小时腌制成的。
鱼香肉丝
,宫保鸡丁,干煸土豆丝怎么做?
答:
鱼香肉丝
材料 猪
里脊肉
,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋 做法 1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗里,按摩下,加入少许油,继续按摩,腌一下。2.起个锅子,加入少许油,油温5成时,下...
关于
鱼香肉丝
的做法,你有什么不一样的见解呢?
答:
鱼香肉丝
主要把控肉的浆制比例,确保肉制嫩滑,同时保证鱼香汁的调制,鱼香汁其实主要是醋和糖的比例(1:1)最后要记住一定要加姜。这样做出来的鱼香肉丝起码确保你能够在家人朋友面前拿得出手,酒店大厨的水准就不是简单的制作方法能够完成的了,那是时间和精力的体现。原料:里脊。
里脊肉
切丝放入碗中...
鱼香肉丝
的原材料都有哪些?在家如何制作?
答:
1.首先我们把做
鱼香肉丝
的调料准备好,然后将胡萝卜、黄瓜、青椒、葱、姜进行清洗,然后把胡萝卜、青椒、黄瓜、姜都切成丝状,把小葱切成小段,再抓一点干木耳,用水泡发之后切成丝状,再把里脊肉清洗干净也切成丝状,再把
里脊肉丝
和姜丝进行搅拌,然后放到一旁留着备用就好啦。2.接下来我们把肉进行...
家庭版
鱼香肉丝
,应该怎么做?
答:
鱼香肉丝是
一道深受绝大多数人喜爱的菜,今天我就来介绍一下家庭版鱼香肉丝的做法。家庭版鱼香肉丝的做法:1.处理猪
里脊肉
。准备适量的猪里脊肉,洗净后改刀切成丝,把切好的肉丝放入碗里,在肉丝中加入适量的盐,增加底味,少许白胡椒粉去腥,加入适量的清水,使肉丝更嫩,加入少许老抽上色,加入一个...
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