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鱼胶片和鱼胶粉比例
一片
鱼胶片
即系几多
鱼胶粉
答:
鱼胶粉 1 汤匙 = 鱼胶片 4 片 = 12 克 鱼胶片30 克 = 鱼胶粉 30 克 鱼胶粉 1 汤匙 = 鱼胶粉 10 克
,参考: mihokitchen.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=578583,
一片
鱼胶片
等于多少克
鱼胶粉
答:
如果二者都是纯度合格的产品,它们的用量是相等的,
即:1克鱼胶片+1克鱼胶粉
。它俩只是形状不同而已,在使用中与水的配比是相同的。未经精制的鱼胶片会有腥臭味,但现在市面上的鱼胶片一般都是经过精制的,没有异味,只需泡软即可使用。对于初次使用鱼胶粉或鱼胶片者,建议先用鱼胶片,它相对鱼胶粉...
鱼胶粉
的用法
比例
(鱼胶粉的使用方法)
答:
4、鱼胶粉和鱼胶片的比例。
1.鱼胶粉一般的用法比例是将鱼胶粉和水保持在1:4的范围内
,也就是1克的鱼胶粉里面加入4克的水,这样就能保证其使用效果。2.另外需要注意的是鱼胶粉具体加多少水是由不同产品配方规定的,没有具体的限制,只要鱼胶粉溶液在
5%以上即可
。
鱼胶片
?
鱼胶粉
?
答:
首先用冻开水浸,让其汲收水份后,用热水座溶才使用,
基本的水和粉的比例为:鱼胶粉 (1) : 水 (3)
,亦可按各人起好的软度来调较。2.鱼胶粉加入食谱内的糖(少部份)拌匀,再用冻开水浸,用热水座溶才使用,避免起粒。鱼胶片和鱼胶粉对换 鱼胶片的克量等于鱼胶粉的克量 例:鱼胶片12克 ...
谁知道10克的
鱼胶粉
要是片的话是几片呀???
答:
鱼胶很难做成粉,
10克大概2,3片吧
。
怎样开
鱼胶粉
or
鱼胶片
整蛋糕?
答:
1) 开
鱼胶粉
一定要用冻水,
比例
约一份鱼胶粉对五份水。2) 用
鱼胶片
先用冰水浸软,如果不用冰水会有部份鱼胶溶于水中减小了重量,你的蛋糕 料是热的就可以直接加进去,是冻的先要加热才可加进去;可放微波炉加热一分钟左 右。,鱼胶粉整蛋糕 材料:黑朱古力 65克 牛油 50克 鲜忌廉 65毫升 可可...
什么是
鱼胶粉
答:
鱼胶粉
1大匙(=)
鱼胶片
4片=12g 鱼胶片30g(=)鱼胶粉30g 问题五:鱼胶粉 和 喱粉 有什么区别? 鱼胶粉和喱差不多,口感是一样的,而且更好的是:喱粉有好多种味道的,什么苹果,菠萝,哈密瓜等。呵呵可以制作果布丁。... 问题六:琼脂,鱼胶粉,吉利丁三者的区别是什么 鱼胶粉就是
吉利丁粉
,吉利丁
片和
吉利丁...
鱼胶粉
是什么
答:
9、如果二者都是纯度合格的产品,它们的用量是相等的,
即1克鱼胶片+1克鱼胶粉它俩只是形状不同而已
,在使用中与水的配比是相同的未经精制的鱼胶片会有腥臭味,但现在市面上的鱼胶片一般都是经过精制的,没有异味,只。10、1性质不同鱼胶粉是提取自鱼膘,鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶寒天粉系选用...
鱼胶片和
琼脂有什么区别,是做什么用的?
答:
明胶的凝结点较低,需要放冰箱冷藏。用明胶做出的点心的特质:口感比较滑爽,并且入口即化。明胶片(就是
鱼胶片
啦!~)又叫吉利丁片,是片状明胶。经加工后呈透明的片状,几乎没了腥味,品质比较高,要注意防潮保存。一片吉利丁片大约等于1/2小匙
鱼胶粉
。用法和特质同明胶琼脂相对于明胶(鱼胶、吉利丁...
水果果冻–
鱼胶粉
*
鱼胶片
双版方子怎么做
答:
吉利丁片版 吉利丁片(
鱼胶片
)20g(约4片)白砂糖40g 开水(1)25ml 凉白开400ml 水果丁适量 开水(2)适量 步骤 1 吉利丁粉版方子 步骤 2 把吉利丁粉用凉白开适量摄入水分,白砂糖用热水融化。步骤 3 糖水
和吉利丁粉
水混合,搅拌均匀。步骤 4 水果切成大约1cm*1cm的小丁,混合吉利丁粉水,然后放入...
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