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鱼怎么做好吃 家常
怎么做
油泼鱼(油泼鱼的
家常
做法)
答:
1、材料:草鱼1条,辅料,姜1块,蒜5瓣,干辣椒50克,花椒10克,生抽1勺,豆瓣酱1勺,香油1小匙,生粉10克,花生油500克,鸡蛋清10克。2、鱼清理干净,去除内部黑膜,去掉牙齿。3、挨着头尾部各切一刀,抽出筋。4、去掉头部、尾部。5、顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉,鱼骨和鱼头鱼尾留着做别...
怎么做
鲫鱼
好吃
家常
鲫鱼的做法
答:
1、材料:鲫鱼1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹,在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片,大蒜切小块,青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹,将姜片塞入鱼腹,去腥入味。5...
草鱼
怎么做好吃
又简单的
家常
菜
答:
1、把草鱼的腮,鱼鳞,内脏都清理干净,鱼的两面切成斜一字刀。2、用料酒和盐把鱼抹匀,肚子里也抹上,然后鱼肚子里放姜葱,腌制15分钟。3、锅里放水大火烧开,把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出,倒掉盘里的水。4、把蒸鱼豉油3小勺倒盘里,不要浇鱼身上,葱姜丝放鱼上,在入锅蒸5分钟,关火焖5...
家常鱼怎么做好吃
又简单
答:
1、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。2、锅内倒油加热,放入姜片和葱白段。3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒,炒出香味。4、倒入清水或者高汤,熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。5、捞出酸菜在大碗里。6、鱼片下锅,煮熟。7、装在刚刚捞出酸菜的大碗里。8、撒上葱叶段、...
鱼的36种做法
答:
一、糖醋鱼块 做法:1、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。3、另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。5、热锅放凉油,油温六成热下入鱼块煎,用筷子轻划鱼块...
小鱼
怎么做好吃
又简单
家常
的
答:
蒜蓉小鱼 材料:小鱼、蒜末、盐和食用油。步骤:去鳞洗净,蒜末炒香后煎鱼,再淋上蒜蓉和盐,蒸煮半小时即可。酸菜小鱼汤 材料:小鱼、酸菜、姜、盐和料酒。步骤:焯烫小鱼,炒酸菜,加入鱼和汤,煮至熟烂,最后加盐调味。这些简单的做法适合家庭主妇和烹饪新手,通过这些
家常
小鱼,不仅能享受...
红烧鱼块
怎么做
,试试这种
家常
做法,简单
美味
又下饭
答:
1、第一步:将买回来的草鱼处理清洗干净,然后剁成小块,接着切点姜丝放草鱼上面,加入1汤匙的料酒,加入1茶匙的食盐,加入1茶匙的胡椒粉,然后用手抓匀腌制一会备用!接着把姜切片,蒜切片,小米椒切段,青椒切片备用!2、第二步:起锅加入宽油,油温烧至7成热,然后把腌制好的鱼块,裹上一层...
鱼片
怎么做好吃
又简单
家常
的
答:
1、西红柿去皮切小丁备用。草鱼洗净,片鱼肉。2、去除腹部大刺片。3、切成大片。4、鱼肉放入碗中,加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟。5、锅中倒植物油,烧至5成热,将鱼肉放锅中炸至金黄捞出。6、锅留底油,下葱姜蒜末炒香,倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒,炒至软烂成汁,加白糖,少许...
鱼怎样做好吃家常
做法
答:
干辣椒、料酒、醋适量、冰糖适量。1、鱼肚两侧斜刀划几下,用料酒,醋和姜丝腌制去腥。2、热油中小火煎鱼至两面金黄;倒入除青红椒外的所有配料,在鱼身上淋适量老抽继续煎半分钟。3、加水基本没过鱼的一半,中小火煮,至汤汁剩的有大半碗左右。4、加入青红椒,盐和鸡精,大火收汁,即可出锅。
怎样做鱼好吃
鱼的
家常
做法
答:
1、鱼收拾干净,去内脏去鳞去鳃,清洗干净,用厨房纸吸去鱼身上的水,大蒜去皮,葱切小段。鱼一定要清洗干净,不要有血水。2、炒锅上火烧热,放少许食用油,把鱼身两面都切出斜刀,放大锅里,两面用油煎一煎。3、利用锅底的余油,把大蒜和葱段也一起煎一煎。4、鱼双面煎变色后,烹入料酒、...
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