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鱼头豆腐汤的家常做法简单
鱼头豆腐汤
怎么做的
答:
1、食材:
鱼头
,鱼尾,
豆腐
,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋。2、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。3、锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角。4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。5、锅里加开水,一次加够。6、水沸腾以后放入豆腐。7、加一些料酒、醋。8、然后...
鱼头豆腐汤做法
答:
步骤:鱼头洗净,切成块,用厨房纸巾吸干水分。豆腐切片,笋和姜切片。炒锅烧热
,加油煎鱼头至表面微黄,加入汤或清水烧沸。加入醋、米酒,放入豆腐、葱、姜和笋,炖煮20分钟。调入盐、糖,撒上胡椒粉和香菜,煮至汤呈奶白色即可。做法二:另一款鱼头豆腐汤 材料:鲢鱼头860克、嫩豆腐、生姜、香菜、...
豆腐
炖
鱼头汤的家常做法
答:
1、准备材料:嫩
豆腐
2盒,鲜鲢
鱼头
1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。2、鱼头洗净,从中 间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。3、将豆腐...
鱼头豆腐汤的做法
?
答:
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片
,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头豆腐汤
怎么做又浓又白
答:
做法步骤:第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋,待用
。第4步、锅烧热,下油滑锅把油倒出,重新放入少许油,下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜,15克黄豆。第6步、盖上锅盖,大火滚5分钟。第7步、去锅盖加入豆腐,15克牛奶,小火熬煮20...
鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤的家常做法
答:
鱼头豆腐汤的家常做法
食材:鱼头1个,小葱6根,豆腐1个,白酒3克,料酒1勺 鱼头豆腐汤的做法 姜1块切片,小葱1根切葱花。1.鱼头清洗干净,加入盐少许、料酒1勺、姜5片,小葱5根挤出葱汁,腌制10分钟左右。2.豆腐清洗干净,切成块,每块约2.5厘米左右。3.锅内倒入适量油,油温烧至七成热,将...
鱼头豆腐汤的简单做法
答:
1、准备好所有材料:
鱼头
一只、
豆腐
两块、葱一根、姜一块。鱼头要买大鱼头,比较好吃;豆腐买嫩豆腐,老豆腐煮汤味道不是很好吃。2、鱼头切小块,清洗干净,备用。一定要把鱼头里面的黑色东西给清洗干净哦。3、豆腐冲一下水,切成小块备用。把豆腐切小块,比较容易煮熟,要不很容易导致里面没煮透,...
鱼头豆腐汤
答:
鱼头豆腐汤
食材:鱼头、豆腐 、 平菇、 姜,蒜、 葱、 泡椒料汁:耗油、 盐步骤:1. 爆香姜蒜,放入鱼头煎一下,加一勺耗油,加入一大碗水煮开。2. 加入平菇煮5分钟,加入豆腐,加入泡椒小米辣煮2-3分钟,加入适量盐,搅拌搅拌,撒上葱花,搞定~盛上一碗超鲜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...
怎么
做鱼头豆腐汤
答:
1.准备一个肥
鱼头
,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。2、加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。大火烧开转小火,保持“咕嘟咕嘟”的沸腾状态。3.在烹饪过程中,汤里会飘出浮沫,属于正常现象...
鱼头豆腐汤的做法
窍门
答:
1、材料:
鱼头
3只,
豆腐
1块(约300g),姜片510片,葱花少许,香菜少许,盐少许,胡椒粉少许。2、把鱼头切开,下油,丢一些姜片进去煎一会,防止鱼头有腥味,然后把切开的鱼头放进油锅里面煎到金黄色为佳放入清水,分量可以自行斟酌,我放了大概是800ml左右的水,三人份差不多了。3、然后盖上锅盖,...
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