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高龄老人的营养膳食
如何用
饮食
保障中
老年人的
健康?
答:
6、维生素的需要:应多吃含维生素丰富的饮食
,以增加机体的抗抵力,促进食欲,特别是含丰富维生素的食物,可以预防血管疾病。7、水分的需要:由于老年人的结肠、直肠的肌肉萎缩,排便能力较差,加上肠道中粘液分泌减少,以致大便容易秘结,老年人的饮水量一般需2千毫升左右,以保持尿量在1千5百毫升左右。...
老年人
需要补充什么
营养
?
答:
缺铁是世界性的老年营养问题,这是因为老年人对铁的吸收利用能力下降,容易发生缺铁性贫血。
老人应多摄入含血红素铁的食物如动物血、瘦肉、鱼类等
。3.其他矿物质 老年人缺锌时可致味觉失灵,严重时可使心肌梗死、慢性肾炎等的发病率增高,故老年人应注意膳食锌的补充。铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成...
老年人的膳食营养
有哪些规定?
答:
微量元素锌
:老年人应适量补充,
富含锌的食物有沙丁鱼、胡萝卜、土豆、糙米、牛肉、肝、肾、花生、核桃仁、杏仁等
。游离糖:下限为零,上限为10%,主要指甜菜、甘蔗中的炼制游离糖,不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分。
食物非淀粉多糖类的纤维
:每日16~24克,主要含于芝麻、稻米、豆类、海藻等食物...
老年人的膳食
计划
答:
第一组膳食:
粮食(大米、小米、面粉)共400克 肉、鱼、蛋类100克 豆制品(豆腐、豆腐干)250克 蔬菜400克 食用油12克 食糖10克
第二组膳食:粮食(大米、小米、面粉)共350克 肉、鱼、蛋类150克 豆制品(豆腐、豆腐干)250克 蔬菜400克 食用油12克 食糖10克 第三组膳食:粮食(大米、小米、面粉...
老年人
日常
饮食
要注意哪些
答:
①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果,特别注意以植物性食品为主,因为粗粮中含有较多的
膳食
纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化
营养
素,如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等,这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋,适量...
老年人的饮食
要注意哪些?
答:
随着年龄的增加,65岁以上的老年人身体功能可能出现不同程度的衰退,易出现
营养
不良、骨质疏松等问题,增加患慢性病的风险,所以
老年人的膳食
需要特别的关注。推荐
老年人膳食
少量多餐细软;预防营养缺乏。主动足量饮水;积极户外互动。延缓肌肉衰减;维持适宜体重。摄入充足食物;鼓励陪伴进餐。谷类为主,粗细...
老年人
在
膳食营养
上应注意几点?
答:
(2)蛋白质要适量,但不宜过多,以供给优质蛋白质为宜。(3)不要摄取过多脂肪,要多食用植物油,少吃或不吃动物脂肪。(4)
饮食
要定时定量,每餐不可太饱,并适当多饮开水,切忌暴饮暴食。(5)食物应柔软、易消化,不宜生吃含
膳食
纤维多的食物,切忌吃腐败的食品。(6)其他,适量摄取谷类食品、鲜果...
每日一读——关于
老年人
如何合理
的膳食
答:
总结如下:对于
高龄老人
和身体虚弱的老年人 1.注重增加餐饮,补充充足的食物摄入。2.食量小的老年人,注意餐前和餐中时少喝汤水,少吃汤泡饭。3.对于有吞咽障碍的老年人,可选择软食。4.进食时一定要细嚼慢咽,预防呛咳和误吸。5.要主动饮水,首选温开水。每天的饮水量要到达1500-1700毫升。6.积极...
中
老年人
适合吃哪些
营养
的食品?
答:
(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅
营养
素少,
膳食
纤维也少,不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见,中
老年人
应常用粗粮、杂粮为好。(2)常吃杂豆。煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等,不仅改善味道,也能增加蛋白质、矿物质的含量。(3)经常食用大豆与豆制品。大豆营养...
如何安排
老年人的膳食
?
答:
【答案】:①平衡
膳食
:热量适度、低脂肪、低钠、低糖 ②食物粗细搭配,易于消化 ③保证充足新鲜水果蔬菜的摄入(膳食纤维)④积极参加适度体力活动,保持能量平衡 ⑤注意食品的色香味形和硬度
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