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驴打滚里的豆面怎么做
驴打滚的做法
视频时间 01:00
我要
做驴打滚
,但是
黄豆面
是生
的怎样
将黄豆面炒熟呢?
答:
1、炒锅中倒入准备好
的黄豆面
80g,小火翻炒。(小火,一定要小火,不停的翻炒,别炒糊了)2、炒至颜色发黄,闻到黄豆面的香味即可,如下图。3、准备糯米粉170g,温开水130g,和成面团。4、盘中刷一层油,防粘,将面团放入盘中压扁,中火蒸15分钟。5、将蒸熟的糯米面团放到一边,晾至不烫手即...
家庭版
驴打滚怎么做如何做
好吃
答:
8.将放微凉的糯米团放到铺好
豆面
的面板上,擀成薄厚均匀的大长方片。第九步 9.铺上一层花生碎。第十步 10.铺上一层红豆馅儿。第十一步 11.由下至上的卷成卷,要紧一点儿。不平的地方,用手缕平。第十二步 12.按你喜欢的大小切块。第十三步 13.容器里加入一层熟豆面。然后装盘,就可以享用...
驴打滚的做法
视频时间 00:43
驴打滚的做法
答:
6、把桂花豆沙均匀地抹在面皮上,然后卷起来,再切小块,最后放到黄豆粉里打个滚儿即可
贴心建议:1、驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京著名的传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿 2、炒黄豆面的时候一定...
做驴打滚怎么
炒
黄豆面
做驴打滚如何
炒黄豆面
答:
1、食材:糯米粉、奶粉、白糖、紫薯 2、糯米粉放碗里。3、加入一勺奶粉。4、加入一勺白糖后拌匀。5、一点一点加入冷水,和面
黄豆面
。6、和成光滑的面团。7、盘底刷点油,将糯米团放盘子里按扁。8、将紫薯洗净去皮切片。9、锅加水放屉子,将糯米盘放屉子上,紫薯摆在盘子周围,盖好锅盖开大火蒸...
家常
驴打滚的做法
步骤图,家常
驴打滚怎么做
答:
、
黄豆面
、抹茶粉、椰蓉 适量 步骤 1.将糯米粉、淀粉、蜂蜜、色拉油用水调成酸奶状的糊糊;2.倒入碗中上锅大火蒸20-30分钟;3.生
豆面
用温火炒到颜色变深变香;4.糊糊蒸好后放到不烫手的时候,双手沾水抓起一些放进食物袋中用擀面棍儿擀成长方形;5.将豆沙用手搓成长条放在面饼的1/3处,然后...
驴打滚的做法
步骤
答:
驴打滚的做法
及配方:准备食材:糯米粉200克,水200克,食用油少许,豆沙馅200克,熟
黄豆面
80克。1、把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,边加边用筷子搅拌。2、待其均匀吸收水分后用手慢慢揉成面团。3、容器中刷一层油,将面团放到容器中,轻轻压平,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面用保鲜膜包住...
做驴打滚
的面
怎样
和窍门
答:
将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,随后取出用保鲜膜包好稍稍放凉,注意不要将糯米面团彻底放凉,否则糯米面团会变得干硬而有弹性,不但不易擀压,而且也失去了软糯的口感。待糯米面团温热时,取少量
黄豆面
均匀地撒在案板上。用擀面杖来回上下左右擀压,最后将糯米面团制成一张厚...
制作
驴打滚的
制作方法
答:
驴打滚的做法
首先制作豆面。将干黄豆放入破壁机的干磨杯,用干磨功能,打成细腻
的黄豆面
(黄豆粉)。PS:通常来说干黄豆不需要特意清洗,如果不放心的话可以选择有机干黄豆或者将干黄豆清洗后再烘干(洗过后的干黄豆不能直接磨粉,必须烘干才行)。磨好的黄豆面放入锅里,用小火开始慢慢翻炒。不断...
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