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马蹄糕怎么做才Q弹
一包马蹄粉500克,做千层
马蹄糕怎样做
?多少碗水?
答:
一、制作步骤1、食材:
马蹄
粉500克、椰浆400克、红糖300克、白糖300克、水1500克2、准备两个大一点的盆,把马蹄粉分成两份,一个盆里放300克马蹄粉、加入600克水,搅拌均匀,用过滤网过滤好备用。3、起锅烧水,锅里放入600克水,放入红糖,用小火慢慢煮至融化,融化后关火放凉,把过滤好的马蹄粉...
Q弹
又爽口的
马蹄糕
做法有哪些?
视频时间 01:23
马蹄糕怎样做
,才晶莹剔透,Q
答:
1. 新鲜生
马蹄
洗净,去皮,切小丁备用 2. 一碗马蹄粉倒入盆中,加一碗清水搅拌均匀,放置20-30分钟 3. 黄冰糖加两碗水煮化(此次我全部用的红糖,图片借用上次做红豆
糕
的),小火,倒入第一步三分之一的粉浆,边倒边快速搅拌至粘稠,关火(有朋友说没法搅拌粘稠,注意是糖水坐在火上,一直搅拌粘...
马蹄糕怎么做才
有嚼劲
答:
步骤:1.把所有材料准备好。2.
马蹄
洗干净,削去外皮。3.用刀轻轻拍一下,切成小块。4.马蹄粉倒入大盆里,加入300克清水。5.充分搅拌均匀后的生粉浆。6.倒入切好的马蹄。7.小锅洗干净后,放入黄片糖,加入剩余的300克水。8.大火煮至糖溶,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入2勺生粉浆。9.边加入...
洲星马蹄粉做的
马蹄糕
好吃吗?
答:
清甜可口,爽滑
Q弹
,是一道很不错的小点。
马蹄糕
的做法 步骤step 1 马蹄去皮后切碎 步骤step 2 马蹄粉过筛 步骤step 3 筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用 步骤step 4 700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里,烧至冰糖融化 步骤step 5 冰糖融化后,把马蹄粒加入稍煮1-2分钟 步骤step 6 ...
自己做的
马蹄糕
一点都不爽滑,这是错在了哪里?
答:
冲浆的整个过程有一个关键词,那就是“搅拌”,一定要确保搅拌充分、均匀才行 。【
马蹄糕
制作的技巧总结】:⑴马蹄粉一定要买口碑好、品质好的,这是口感好、滋味好的基础。⑵马蹄粉和水的比例一般在1:4到1:5.5左右,可以做一次再按照自己口感的需求调节,水的比例越多口感越软嫩,反之越
Q弹
,但...
独自在家,椰香浓郁的千层
马蹄糕怎样
制作?
答:
每一层的份量是相等的,这样蒸出来层次
才会
均匀。9.最后一层是黄色
马蹄
浆,最后一层蒸7分钟左右,适量根据厚度适当调整。10.晾凉后再切块,最好是放冰箱冷藏后再切,这样切的时候不容易散开,口感也更
Q弹
。蒸的过程中途要注意观察下水够不够,不够的话要及时加入,最好是加入开水,以免。
千层椰汁
马蹄糕怎么
蒸
答:
水(加马蹄粉)300g 黄片糖3片 水(加黄片糖)500g 炼奶适量 千层椰汁
马蹄糕
的做法步骤 1. 500g清水+黄片糖一起加热至黄片糖完全融化,放凉备用 2. 将400克马蹄粉里加入300克清水一起搅拌均匀 3. 将搅拌好的马蹄粉浆分成2份 4. 另起一个盆,倒入400克椰汁、加入适量炼乳搅拌均匀备用 5...
马蹄糕怎样做才
做到Q弾
答:
8寸不粘方模具 1个
马蹄糕
(
Q弹
)的做法 准备好材料:红糖、马蹄粉、马蹄去皮切成小粒。取一半水(500克)放入锅里加入片糖。再次加入红糖和切好马蹄粒,用火煮至糖融化。把另一半水(500克)和马蹄粉混合拌成粉浆无粒状。把粉浆慢慢倒入煮开红糖水中,同时用勺子不断搅拌。拌呈面糊状关火。
如何做马蹄糕
答:
步骤四:等所有生熟浆用完到最后一层时,稍微的蒸久一点,蒸5分钟的样子,让它彻底熟透,就可以出锅了。步骤五:将做好的千层
马蹄糕
放到桌子上,让它自然冷却凝固,再脱模切块。这样一道
Q弹
爽口,好吃又解馋的【千层马蹄糕】就制作完成了,只要把生熟浆调好了,基本零失败,喜欢吃这道美食的朋友们,...
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