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马蹄糕制作方法步骤
求
马蹄糕制作方法
答:
做法
1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.2、马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.3、砂糖加水750g煮至溶化,制成糖水.4、把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.5、把马蹄浆倒入容器 6、猛火蒸约30分钟,放凉后切形即成.小诀窍:1、刚做好的
马蹄糕
有点软,可以先放到冰箱里...
马蹄糕制作方法
答:
黄糖60克 冰糖60克
马蹄糕
的
做法 步骤
1 准备材料,先用150克水开马蹄粉!步骤2 过滤,去掉杂质。我用的是纸盒包装的颗粒状的马蹄粉,所以要过滤,但是更有韧劲!步骤3 切好马蹄,不要拍,拍出来的马蹄不够脆1 步骤4 剩下的375克水烧开,把黄糖,冰糖溶解,我不太喜欢太浓烈的黄糖味道,所以...
怎样
制作马蹄糕
?一斤马蹄粉配多少黄糖?
答:
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.2:马蹄肉切粒
,放入生粉浆中,拌匀.3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底.7:把马蹄浆倒入容器,抹平.8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成 怎么蒸马蹄糕 材料...
我家孩子想吃
马蹄糕
了,用洲星马蹄粉做怎么样呢?
答:
马蹄粉做
马蹄糕
非常简单,可以用它做马蹄糕,配料和方法如下: 主料:马蹄粉 120克、马蹄 500克 辅料:黄糖130克、水 600克 超详细的马蹄糕的
做法步骤
如下: 1、准备材料。 2、马蹄去皮,切成碎末备用。 3、马蹄粉中加入300克清水。 4、搅拌均匀。 5、用细筛网过滤马蹄粉浆。 6、锅里加入黄糖和300克水。 7、...
马蹄糕
的
做法
和凉粉的做法一样吗
答:
2、半生熟浆的制作,也就是
步骤
10,倒入时一定要迅速并不停搅拌,否则会结成透明疙瘩状,这样蒸出来的
马蹄糕
口感会大打折扣。凉粉
制作方法
主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)
做 法
:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀...
马蹄糕
怎么做
答:
步骤
:1、红片糖层食材,
马蹄
粉120克,红片糖140克,清水600ml。2、120克马蹄粉放入300ml水溶解做成生浆,然后过筛一遍,过滤掉杂质,可以让粉浆更细腻。3、300ml水倒入锅里,放入红片糖,将红片糖煮化。4、倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。5、将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用...
马蹄糕
怎样做?
答:
马蹄糕
主料:荸荠粉600克 调料:白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克
做法
:1.将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;2.将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用纱布过滤,再行煮沸,冲入粉浆中;3.冲时,要随冲随搅,冲完...
马蹄糕
是怎么做的?
答:
马蹄糕
的
做法
1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄,在锅里煮融。3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并均匀搅拌,形成生熟浆。5、蒸糕的盘子里面涂上油,然后倒...
马蹄糕
怎么做
答:
制作步骤
:1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内;2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒),马蹄切碎;3.菊花水煲滚,把粉浆一边倒入一边搅拌,直至熟透,加入马蹄碎;4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中,冷却后切成小块即可食用。清甜的
马蹄糕
,散发出淡淡的菊花香味。...
马蹄糕
怎样做,才晶莹剔透,Q
答:
【晶莹
马蹄糕
】——脆爽Q弹,晶莹剔透,养眼更养颜的
做法步骤
1. 新鲜生马蹄洗净,去皮,切小丁备用 2. 一碗马蹄粉倒入盆中,加一碗清水搅拌均匀,放置20-30分钟 3. 黄冰糖加两碗水煮化(此次我全部用的红糖,图片借用上次做红豆糕的),小火,倒入第一步三分之一的粉浆,边倒边快速搅拌至粘稠,...
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