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香芋蒸扣肉窍门
扣肉
怎么
蒸
才又软又滑
答:
7.将肉块和
芋头
块,逐块间接排放在深碗内,最表面铺上剩余的芋头。8.将蚝油,砂糖,生抽在碗内调均后,均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水,加盖
蒸
60分钟。9.蒸好的肉,在碗上扣个大盘,将碗反扣过来即可。10.在盘内装饰烫熟的江青菜,将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠,淋在
扣肉
表面即可...
香芋蒸扣肉
简单做法
答:
4、扣肉同样切成1cm宽。5、锅中热油,放入
芋头
片炸。6、芋头炸熟捞出备用,表面微黄。7、将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。8、均匀的涂抹在扣肉上,放冰箱腌制4个小时。9、取出腌制好的扣肉,一片扣肉一片芋头反方向叠放在
蒸
碗中,上锅蒸40-50分钟。10、蒸好的
香芋扣肉
取出来,倒扣在...
正宗的
香芋扣肉
应该怎么做?
答:
第八步:蒸 找一个合适的碗,按1块扣肉1块香芋的顺序码放,然后把剩余的料汁也倒进去。蒸锅上汽后大火蒸70分钟。第九步:换盘 蒸好后取出,在碗的上面扣上一个盘子,然后快速的倒扣过来,这样碗路的
香芋扣肉
就到盘子里来了。第十步:勾芡 把
蒸扣肉
蒸出来的汤汁沥出来,倒入锅内,加少许老抽...
香芋扣肉
的做法 最正宗的做法
答:
香芋扣肉
的做法最正宗的做法如下:主料:五花肉500克、
芋头
半个 辅料:料酒1勺、白糖、生抽、老抽、盐 1.五花肉洗净,最好要那种五花三层分明的那种,冷水下锅,一勺料酒,加入干辣椒一个,少许花椒,一片八角,一片香叶,少许葱姜段,边煮边撇去浮沫。2.肉煮至筷子可以扎透即可捞出,冷却后用叉子...
正宗的
香芋扣肉
应该怎么做?
答:
60~80分钟 ,
蒸
至 五花肉 和 香芋 软而不散、 调味汁 中的香味渗透其中时,可熄火静置 十分钟 。9. 另用盘碟或大碗扣在上面,然后把 扣肉 反扣在盘碟中,
香芋扣肉
就做成了!鲜艳的红色肉皮与粉嫩的 香芋 相互辉映,以及扑鼻而来的诱人香味,让人忍俊不住立即提筷 大快朵颐 。
广东最正宗
香芋扣肉
怎么做
视频时间 00:58
香芋扣肉
的做法?
答:
烧至六成热,将五花肉皮朝下下锅炸至金红色,取出控油,切成4 毫米的厚片;7. 取扣碗1 只,碗底抹上猪油,一片猪肉一片
芋头
整齐地码在扣碗中,均匀地撒上白糖、盐、味精、萝卜丝酢,拌入花椒、茴香籽,盖在肉和芋头上;8. 将扣碗入笼,用旺火
蒸
3 小时至肉软烂,取出扣入盘中即成。
有什么关于荔浦芋
扣肉
的做法推荐?
答:
上桌:将荔浦芋
扣肉
放到餐桌上,可以撒上一些葱花或香菜增加颜色和香气。【小贴士】选择五花肉时,最好选择肥瘦相间的部位,这样
蒸
出来的肉质更加酥烂。腌制五花肉时,可以根据个人口味调整调料的比例。炸
芋头
时油温不宜过高,以免外焦里生。蒸制时间根据五花肉的厚度和肉质软硬程度进行调整,确保肉质酥烂。
香芋蒸扣肉
的家常做法大全怎么做好
答:
4、将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火
蒸
约1小时至软烂取出,复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。5、用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、淋在
扣肉
上便成。特点:色泽铁红,肉质烂而不糜...
芋头扣肉
怎么做法
答:
(3)水淀粉1/2大匙 制作流程 1. 五花肉先整块煮熟,取出后用调味料(1)腌10分钟,使外皮均 (19张)匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。2.
芋头
去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切与芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入
蒸
碗内,并淋上调匀的...
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