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香港茶餐厅黑话大全
飞沙走奶是什么东西
答:
这是
香港茶餐厅
的
黑话
目的是为了简化写单字数 飞沙 指的是不加糖 (沙)一般代指砂糖 走奶 指的是不加奶 (走)一般指不加 飞沙走奶一起就不是不加糖不加奶的说法了 飞沙走奶用在点咖啡 飞沙是不加糖 走奶是不加牛奶 加炼奶 不加糖不加奶这个说法是错的 不加糖不加奶是直接说斋啡...
老汉食话-《
茶餐厅
的前世今生》
答:
茶餐厅
的魅力在于其丰富多样的菜单,从经典的火腿奄列到香醇的奶茶,几乎囊括了中西合璧的美食,如今遍布
香港
的近七千家茶餐厅,是香港饮食文化的重要载体。现代茶餐厅,淡茶成为主流,林木河大师的丝袜奶茶和鸳鸯奶茶更是因其对茶叶品质的严格把控和精湛的冲泡技艺而闻名。走进茶餐厅,你还能体验到独特的服...
咸柠七的调配比例和方法
答:
香港
的
茶餐厅
有很多
黑话
,不仅只存在口头,还堂皇地写进菜单。“咸柠七”就是其中之一。外乡客不知就里,很容易想到水浒里的阮小七,或跟黄飞鸿化敌为友的鬼脚七。其实“咸柠七”是七喜汽水泡的咸柠檬。茶餐厅很富拿来主义,饮料除了一般意义的红茶、咖啡、阿华田、好立克,还有“鸳鸯”(咖啡混奶茶),...
咸茶怎么做的?
答:
吃擂茶时,先将绿茶叶、熟花生米、芝麻一起放进擂钵(一种特制的内壁有牙纹的陶钵),用石榴木做的擂槌,来回搅拌捣碎成稀粉糊,放入少许的羌盐,然后将煮沸的开水冲入,即成擂茶。海丰县城以及沿海一带的乡镇,吃擂茶时,还加进加工好的芹菜、葱、蒜、虾米、鱿丝,味道极佳,刺激食欲。陆河、揭西...
柠檬怎么吃最好吃啊
答:
泡红茶里面,加糖或者蜂蜜。估计泡绿茶也可以。 我都是切片,直接泡水喝,很香。夏天放在冰箱里冰着,特别解渴。 可以泡柠檬酒,柠檬切片泡白酒里,加冰糖。散装粮食酒就可以,酒、柠檬、冰糖比例---1:1:0.1。还可以把柠檬切片多加白糖腌制,一周后把汤汁泌出,兑开水(冷热均可),夏天可...
如今人手一杯的奶茶,还是你小时候的味道吗?
答:
也正是因为这瓶淡奶,港人喝奶茶又生出一个“
黑话
”: 茶走。 茶走是以炼奶代替砂糖和淡奶。 以前奶茶上桌时已经为客人加入了淡奶和砂糖,但有一次客人因为害怕砂糖会惹痰,所以要求奶茶走糖,于是
餐厅
便改以炼乳代替,广受好评,后来便简称为茶走。茶叶产地、比例、水、奶、冲调手法等都会影响奶茶风味,而老师傅...
你觉得《反贪风暴4》好看吗?你如何评价这部电影?
答:
“坐牢 是
香港
年轻人唯一的出路”然后非常认真的算了算HK的生活成本,“一个月生活一万多,
茶餐厅
一顿饭最少五十,监狱好啊……”管饭管住风水好!电影是一门刻意放大生活的艺术,夸张但是富有和谐美。说实话,第4部较前三部略有进步,无论是台词还是细节都禁得住推敲,确实是用心了,尤其是是牢房中睡觉的那一段,从...
咸柠茶怎么做?
答:
香港
的
茶餐厅
有很多
黑话
,不仅只存在口头,还堂皇地写进菜单。“咸柠茶”就是其中之一。外乡客不知就里,很容易想到水浒里的阮小七,或跟黄飞鸿化敌为友的鬼脚七。其实“咸柠茶”是七喜汽水泡的咸柠檬。茶餐厅很富拿来主义,饮料除了一般意义的红茶、咖啡、阿华田、好立克,还有“鸳鸯”(咖啡混奶茶)...
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