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馒头起源于哪里
生煎
馒头起源于哪里
答:
生煎
馒头
是
起源于
上海的特色小吃。生煎馒头外形似包子,里面有汤汁,外皮底部被煎成金黄色,上面会撒芝麻、香葱,口感为皮香、肉嫩、汤鲜;相传始于乾隆年间,距今已有200多年的历史。生煎馒头最开始被上海人叫做“生煎包”,这是因为上海人习惯将“包子”称为“馒头”。在上海这种“生煎馒头”店铺可谓...
蒸
馒头
要几分钟才能熟
答:
水开后放入锅内蒸十五到二十分钟即可。判断馒头有没有蒸熟,可以用手摸一下馒头。馒头表面不沾手就表明蒸熟了,这个时候可以再蒸两到三分钟,保证馒头的膨松性。
馒头起源于
野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,...
宋代人管
馒头
叫什么?
答:
似乎宋代人把包子看成好东西—当然,那个时候还叫
馒头
。说起来有意思,曾经专门去考证过包子、馒头这两个词的演变。因为古代是没有包子的,只有馒头,而馒头是面皮裹了肉,恰是我们现在的包子。如果《三国演义》可以徵引的话,馒头是诸葛亮发明的,是为了祭南征途中涂炭的生灵,便用面裹了肉,做成球形...
蒸
馒头
的配方和比例
答:
蒸馒头的配方是是面粉500g,辅料:水250g、酵母5g。蒸馒头的比例是500g:250g:5g。做馒头的方法:面粉倒入瓷盆中,把酵母放入碗中,用温水把酵母散开,再将酵母放入面粉中,倒入水和面,将面和成均匀的面团,将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头。
馒头起源于
野蛮时代的人头祭,传为...
生煎
馒头
是哪个地方的传统小吃
答:
生煎
馒头
是上海的小吃。生煎馒头,是上海,苏州等地有名的汉族传统小吃之一,属于上海特产。
起源于
1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。“皮薄不破又不焦,...
蒸
馒头
需要多长时间能蒸熟
答:
3-4公分直径的馒头,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握。馒头简介馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称[3],中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
馒头起源于
野蛮时代的人头祭,传为...
馒头
纪念谁
答:
馒头
是纪念诸葛亮的。馒头的发明者就是蜀汉时期的丞相诸葛亮。而且还说这是当时他在平定孟获的时候为了祭祀而发明的,本来要祭祀的是人头,但是诸葛亮不忍心,就用馒头替代。后来诸葛亮制作的这种面食慢慢在民间推广开来,“蛮头”一词也慢慢变成了“馒头”。主食馒头根据风味、口感不同可分为以下几种:...
山东潍坊的
馒头
好还是山东菏泽的好
答:
山东潍坊的馒头和山东菏泽的馒头是一样的。馒头是中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
馒头起源于
野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到...
用酵母粉蒸
馒头
,面粉和酵母什么比例做出来的口感好?
答:
什么是
馒头
?馒头在中国各地有着许多不同的别称,比如馍馍、蒸馍等,是我们中华民族的传统面食之一,是由一种发酵的面,而在蒸锅中蒸成的一种食品,主要以小麦面粉为主要原料,是中国人经常食用的一种主食。中国历史的记载之中,馒头是
起源于
诸葛亮,在横渡泸水之后制作了这一种食物,而这种食物由于制作...
馒头
蒸多久
答:
馒头:馒头,古称蛮头,别称馍、馍馍、蒸馍,为包子的本称,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料。
馒头起源于
野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为蒸饼。三国...
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