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馅饼面怎么和面才松软不发硬
烙
馅饼怎么和面
做又软又好吃馅
答:
烙馅饼和面又软又好吃的方法如下:
1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水
,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
馅饼面怎么和面才松软
馅饼的面怎么和才能和得松软
答:
馅饼
的
面怎么
和才能和得
松软
1、食材:面粉250克,小苏打适量,白醋适量,清水适量,白砂糖少许。2、碗里加入小苏打、白醋。3、倒入清水搅拌均匀。4、盆里放入面粉,加入白砂糖。5、将调好的面碱溶液分次倒入盆中,边加入边搅拌面粉。6、用手将面泥揉至光滑。7、用盖子将面团密封起来发酵即可。
馅饼
的
面怎么
和才软窍门?
答:
馅饼面按照以下方法和饼才软:
1、首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键
。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2、揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成...
馅饼面怎么和面
软
视频时间 00:26
我想做
馅饼
,
怎么和面
,既
松软
又好吃
答:
看好,馅饼不是用擀面杖擀出来的,而是用手拍出来的。
用并拢的手指轻压馅饼,使之变薄变大。尽量拍均匀
。放心,不会露馅,因为皮很软,有弹性。注意手腕不要碰触锅沿,小心烫伤。感觉饼皮略熟定型,翻面,能拍的话继续拍平一下,也可以借助硅胶铲压一压。盖上盖子,烙制。改中火。来回再翻一次,...
我想做
馅饼
,
怎么和面
,既
松软
又好吃
视频时间 01:01
做
馅饼
的
面怎么
和
才能
又软又蓬松
答:
和面
时放入酵母,和成
面团
后静置30分钟,这样
馅饼
的面又软又蓬松,方法如下:准备材料:面粉 150克、馅料 适量、酵母 适量、白芝麻 适量、水 适量。1、第一步准备好馅料,放一旁备用。2、然后盆中放入面粉,盐和酵母。3、倒入水,搅拌。4、和成面团后静置30分钟。5、把发酵好的面团分成小份,用...
做
馅饼
时
怎么和面才能
又软又蓬松?
答:
1、把干酵母和温水混合搅拌均匀 2、面粉和砂糖、植物油、酵母水混合搅拌均匀,揉成
面团
,因为面团比较粘手,所以加了一点植物油,水分多,做出来的饼皮才更柔软 3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时左右,出现很多蜂窝状 4、锅里加入植物油,把鸡蛋液倒在锅里用筷子搅匀炒熟,这样就不用再切碎了 5、...
馅饼怎么和面
做又软又好吃
答:
烙馅饼和面又软又好吃的方法如下:
1、温水和面
:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
怎样
和
馅饼面
软小窍门
答:
馅饼面
按照以下方法和饼才软:1、首先
和面
,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2、揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成...
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