99问答网
所有问题
当前搜索:
馅饼凉水和面还是温水和面
馅饼
用
凉水还是热水
做馅饼到底是用
凉水还是用热水
好
答:
1、一般情况下和面用温水
,25-35度左右的温水。2、烫面馅饼,就要用开水和面。3、主料:面粉150克、豇豆100克、猪肉80克 4、辅料:食油4汤匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、白芝麻适量、水适量。5、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、五香粉、白糖拌匀...
做
馅饼
用什么水
和面
?
答:
温水
最好的
做
馅饼
用
凉水和面还是
用
开水和面
?教你正确做法,饼皮柔软好消化_百度知 ...
视频时间 04:21
做
馅饼
时为什么烫面里还要加
温水
和的面
答:
为了调整面团的软硬度,如果只放开水,面会特别软,因此,如果不想吃过软的烫面饼,
通常还会加一些温水来调解面团的软硬
。下面介绍烫面饼的做法:准备材料:面粉1碗、开水适量、温水适量 制作步骤:1、面粉中加入一半开水,一半温水,搅拌成面絮状物。2、揉成稍软的面团。3、分成大小相同的剂子搓圆。4...
烙
馅饼
用什么水
和面
答:
烙馅饼用温水和面
。水温要在30度以上,45度以下,这样的温度更有利于酵母迅速繁殖。把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉。
烙饼用什么水
和面
答:
1、
温水和面
方法 是家常饼、葱油饼、
馅饼
等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊化,从而使面粉中的面筋质受到破坏,减弱弹性。所以两种蛋白质受热变...
想做烙
馅饼
,但是该怎么怎么
和面
呢?用的水水温大致多少?
答:
大概是60摄氏度吧,然后
和面
时参加好
冷水
,那样面有点软。
烙
馅儿饼
怎么
和面
做又软又好吃
答:
烙
馅饼和面
又软又好吃的方法如下:1、
温水和面
:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,
冷水
和
热水和面
的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
烙
馅饼
怎么
和面
做又软又好吃馅
答:
烙
馅饼和面
又软又好吃的方法如下:1、
温水和面
:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,
冷水
和
热水和面
的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
馅饼
面的
和面
方法
答:
1、我教大家一个半烫面的方式和面,这一盆面重约400克,从中间一分为二。2、左边用
开水和面
,右边用
温水和面
。3、把面絮揉成面团,盖上一层保鲜膜,静置休息30分钟。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/930025793501951739/answer/4509691148 新...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
馅饼用热水还是冷水和面软乎
肉饼和面用开水还是温水
馅饼是温水和面还是开水和面
正宗馅饼和面方法
烙馅饼的面用开水烫吗
蒙古馅饼的做法怎么和面
烙馅饼西面用多少度水活希面
馅饼的做法怎么和面又软又好吃
馅饼是烫面好还是凉水和面好