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餐饮业人工费用占营业额比例
服务
业人工成本占
总
收入
的 比重大约是多少?
答:
餐饮
企业的
人工费用
不仅仅只包括员工的工资,而且还包括那些与人工有关的
费用成本
。一般包括:社会保险和公积金、劳动补偿、员工餐、员工培训费用、员工交通费用、员工制服、员工住宿及其他福利、休假及病假、奖金等。并不是每个餐饮单位都会发生这些费用,同时也有的不止提到的这些费用。但可以肯定的是,不论...
餐饮业
的毛利率一般是多少?
答:
在餐饮业,人工成本是主要的固定支出之一,尤其对于大型连锁店,人力成本可能高达营业收入的25%以上
。这不仅包括员工的基本工资,还包括奖金、加班费、培训和发展等福利费用。例如,如果一家餐厅的生意较好,其人工成本占比可能更高。水电费用的差异根据经营地点和业态有所不同。商场餐饮的水电成本通常高于街...
餐饮
各
成本比例
是多少?
答:
1、老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整。低于15%属于投资失败。2、人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。3、材料
成本
:20%-25%,高于25%会亏损。构成:由于生产、
销售
、服务统一在售价里实现,除了原料(主料、配料、调料)成本和燃料成本之外,其他
费用
,如职工...
餐厅的
人工
工资总额与房租的租金所
占营业额
多少
百分比
是最常见与合...
答:
我们企业23%,我查阅相关资料,
餐饮业
的行业薪资水平没有完全的定数,要根据企业的规模大小,
营业收入
、
成本
综合分析配比,像我们类似规模的餐饮企业薪资
占营业
净额20-25%为正常。回复
餐饮
毛利率60正常吗?
答:
而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,
此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金
。因而,毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利,这样算到最后,餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。销售毛利率=(...
餐饮业成本占
比多少?
答:
人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。材料
成本
:20%-25%,高于25%会亏损。礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的店,年业绩最少做到250万。否则属于投资失误。拓展:1、
餐饮业
(catering)是通过即时加工制作、...
餐饮行业的
利润一般是多少?
答:
餐饮业
的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。毛利就是没有除去员工工资、水电、 税 等一切开支的
收入
。比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利 ;你要去掉工资、水电、 税 、房租等一切开支后省下的就是净利。如果扣除上述还有600 元,那就是你赚来的。除了食材
成本
外,餐饮店大的硬性...
餐饮业
中后厨工资占总
营业额比例
多少算是合理的?谢谢
答:
后厨员工工资一般占总
营业额
的10%-20%,15%较为普遍,高于百分之二十,需要减员增效,加强管理。
餐饮业
的竞争日益激烈,尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展,使一些中小型餐厅老板面临巨大压力,他们所面临的大压力,必定离不开
成本
控制和客源市场问题。为了更好地经营和管理餐厅,餐厅老板需要记录分析...
开麻辣烫需要投资多少?大概十万元起(涉及
费用
多)
答:
最后,材料和人工是麻辣烫店开业后的重要成本。原材料和
人工成本占
到总
营业额
的
比例
往往在40%左右。麻辣烫店需要投入大量的人力和物力,包括厨师、服务员、管理员等人员的工资以及原材料的采购成本。一家麻辣烫店需要准备什么 开一家麻辣烫店需要准备的主要事项包括:1.选址:选择适合
餐饮业
的位置,如...
五星级酒店人力
成本占营业额
多少
答:
五星级酒店人力
成本占营业额
20%-25%。人力成本是指企业在一定的时期内,在生产、经营和提供劳务活动中,因使用劳动者而支付的所有直接费用与间接费用的总和。简介 企业的人力成本常常被认为是工资或是工资福利等的支出,其实不然。首先,人力成本不等于工资。人力成本是指企业在一定的时期内,在生产、经营...
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