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餐厅服务员的特点
餐厅服务员
应具备什么素质?
答:
1、
勤快
。在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。2、
认真
。做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。3、
有涵养。文明礼貌,热情待客
。做...
餐饮服务员
需要有哪些重要的优点?
答:
第五,
应变能力
。在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,
上到达官,下至百姓;无论三教九流
。因此,
要求服务人员具备良好的应变能力
成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。 第六,主人翁意识。
做一名
服务员
应具备的素质
答:
餐厅服务员的外在形象很重要。
服务员不要求长得多么漂亮,但气质端庄大方很重要
。这种气质来源于对服务工作的热爱和自信,能给顾客带来赏心悦目的感觉。服务员在工作时表现于外的形象不仅代表个人特质,更代表餐厅的印象。
整齐清洁的服装仪容
能展现服务员的青春活力与餐厅经营的专业性。所以,餐饮业者必须重...
餐厅服务员
应具备的六大基本技能是什么?
答:
餐厅服务员应具备的六大基本技能是:
1、有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。2、身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定
。3、
具有高中或旅游职业高中毕业学历
。4、
具有初级餐厅服务英语会话能力
。5、
有1年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序
。6、
处事灵活,眼明手快,机智灵活
。具有熟练的服务技巧。
餐厅服务员
应具备哪些基本素质
答:
一、专心、用心地为客人服务
“客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”,这是中西餐厅服务员的职业特点,专心、用心地为客人服务,是中西餐厅服务员的基本素质要求,具体包括以下几点: 1.能及时向主管准确地报告客人的服务要求,准确无误地向主管传递客人用餐时的各方面个性化要求或信息; ...
怎样才能做一个合格的
餐饮服务员
答:
二忌盯瞅 在接待一些服饰较奇特客人时,
服务员
最忌目盯久视品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。三忌窃笑 客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。四忌口语化 有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的...
做
餐厅服务员
需要具备什么样的能力?能锻炼人吗?
答:
做
餐厅服务员
应具备以下能力:沟通能力 餐厅每天要接待许多来自四面八方的客人,服务员是否具有熟练的沟通能力,对自己的服务工作影响很大。服务员要善于利用自己的语言、行为和肢体语言,与各种客人进行准确迅速的沟通。语言是有声的思想,是表达感情的工具,餐厅服务员对客人服务态度的好坏,很大程度上是从...
餐厅服务员
主要做什么
答:
保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
餐厅服务员
是较为常见的招聘岗位,从业者需要具备健康的身体素质,品貌端正,反应敏捷,有良好的服务意识。其工作内容包括:1、按照上级要求,完成包桌等接待服务和清洁工作。2、负责检查餐厅设备餐具是否完好,按照相关规范完成用具和...
餐厅服务员
应具备的基本技能是什么?
答:
行动:1。他必须根据经理的指示行事 2.当
餐厅
工作忙时,他必须帮助他的下属工作 3.当他的组员遇到困难时,他必须采取行动解答客人的问题 检查:1。他必须检查服务当段的准备(如骨碟,刀叉杯碟等)2.他必须检查
服务员的
仪容和制服 3. 他必须检查整个餐厅的清洁及桌椅 4.他须检查食品的质量和数量...
餐厅服务员
手册的目录
答:
第一章
餐厅服务员的
职业
特点
第一节 餐厅服务员的职业素养一、提供优质的服务 二、时刻保持工作热情三、调节不良情绪 四、适应外部变化 第二节 餐厅服务员的职业能力 一、第一印象—服务员的仪容仪表1.着装——规范的体现2.仪容——庄重的体现3.行为——气质的体现二、服务员的言谈规范 1.服务...
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