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餐厅服务员的特点
餐厅服务人员
应具备的素质有哪些?为客人服务时应有“五声”,其内容是...
答:
要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜
特点
,掌握上菜速度。6、主动工作,心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。7、负责。客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交
餐厅
主任(经理)或
服务
台,尽快转交客人。8、谦虚。在服务...
餐厅服务员
应具备什么素质?
答:
4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。5、严于律己。严格执行
服务
规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜
特点
,掌握上菜速度。6、主动工作,心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐...
餐厅服务员
应具备哪些基本素质?
答:
4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。5、严于律己。严格执行
服务
规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜
特点
,掌握上菜速度。6、主动工作,心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐...
合格的
服务员
要具备哪些素质
答:
很多优秀的餐厅服务员都有这样的经验总结,那就是“客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”,其实,这也正是
餐厅服务员的
职业
特点
,专心、用心地为客人服务,是餐厅服务员最基本的素质要求,具体来说有如下要点: (1)能准确无误地传递客人用餐时的各方面个性化要求或信息。 (2)热爱餐厅服务工作。 (3)工作...
如何做好
餐厅服务
答:
怎样做好
餐厅服务员
:1、善于言谈。餐厅服务员,是一种直接的对客服务,所以他们必须是那种热情好客且性格外向的人,这样才能够做到很好地推销餐厅的菜品,达到收入的最大化。而在客房部,这方面的要求就会低一些。2、勤快。在餐厅领班的带领下,做好摆台及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生。3、认真。做...
餐厅服务员
和饭店其他部门的服务员有什么本质性的区别?,从这个入手...
答:
好像没有什么本质的区别。。如果真的要说上一点,以我干酒店行业的经验我想就是它的工作内容不同,所要求的素质也会与其他部门有所不同。。1.性格外向,善于言谈。
餐厅服务员
,是一种直接的对客服务,所以决定了他们必须是那种热情好客且性格外向的,这样才能够做到很好地推销餐厅的菜品,达到收入的最...
怎样做好
餐饮服务员的
工作?怎样才得到上级的欣赏?
答:
怎样才能做好一名
餐厅服务员
呢?第一、懂得微笑,善于微笑。在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。第二、勤快。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。第三、热情。人可以无激情,但必须...
餐厅服务员
应具备哪些基本素质
答:
一、专心、用心地为客人服务 “客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”,这是中西
餐厅服务员的
职业
特点
,专心、用心地为客人服务,是中西餐厅服务员的基本素质要求,具体包括以下几点: 1.能及时向主管准确地报告客人的服务要求,准确无误地向主管传递客人用餐时的各方面个性化要求或信息; 2.热爱中西餐厅服务...
饭店传菜员
和
服务员的
区别
答:
传菜员
是直接将菜从后厨送到
服务员
手中不进
餐厅
,服务员从传菜员手中,接菜拿给顾客。服务员,负责迎客、点菜、端菜、倒茶、倒酒、送客等工作,工作内容相对较为复杂,对客人的反应要求及时、到位;服务员,上菜、上茶水酒等,相对体力劳动所需力气较小,但外在行为,如站立功夫、仪表端庄、气质、...
餐厅服务员的
工作内容
答:
餐厅服务员的
工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决...
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