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食材_鱿鱼窍门
新鲜大
鱿鱼
怎么做好吃
答:
用手指轻轻捏住鱿鱼嘴。慢慢挤压。鱿鱼牙就出来了
。鱿鱼表面有一层黑皮,不能吃,而且影响美观,从鱿鱼剪开的切面部分,慢慢用手撕开,沿着边撕开一圈。慢慢向外均匀用力撕开,最后包括鱿鱼尾部的黑皮,全部撕干净。鱿鱼爪吸盘上有塑料圈一样的杂质。就是这个东西,放在流水下反复撸几遍,处理干净。处理...
鲜
鱿鱼
怎么处理?
答:
1、把
鱿鱼
用水冲洗干净,然后用刀在头和身体的地方割一刀,把头和身子切开。2、用刀从鱿鱼背上切开,背上有鱼刺(用手按压一下软骨部位的两根透明的细长骨头),把鱼刺取出来丢掉。同时剖开鱿鱼,把肚子里面的肠子扯出来扔掉。3、从切开的边缘处把身体外面的一层黑膜撕掉可以很容易撕开,这一层膜影...
熟的
鱿鱼
怎么炒好吃又嫩
窍门
?
答:
1.将
鱿鱼
整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡...
鱿鱼
简单的四种家常做法
答:
第一种、爆炒鱿鱼须
食材:鱿鱼须500克,洋葱半个,细青椒3个,小米椒6个,姜蒜末适量。做法:1.鱿鱼去除内脏清洗干净,水开下锅煮30秒捞出,冲洗干净备用。2.洋葱切丝、青红椒切段,姜蒜切末。3.锅中适量油加热,爆香姜蒜末,放一勺豆瓣酱炒出红油,倒入辣椒洋葱丝炒出香味,倒入鱿鱼爆炒+一勺...
客家炒
鱿鱼
的常见做法?
答:
准备
食材
:鲜
鱿鱼
2只,姜1块,葱1小把,蒜3瓣,青红椒各1个,豆瓣酱1勺,料酒1勺,盐1勺,淀粉1勺。具体做法步骤如下:第一步:鲜鱿鱼清洗干净,把外面那层衣脱掉,里面还有一根骨,要抽出来,很多人说外衣不用脱,其实外衣是腥味比较大的,脱掉就没腥味了,很好脱得,稍微撕一下就掉了。第...
铁板
鱿鱼
怎么烤起来才能鲜嫩,除了加嫩肉粉,还有什么办法,急!谢谢!_百...
答:
鱿鱼
铁板烧烤和肉类烧烤,如果想使烧烤显得鲜嫩美味,可以用以下
方法
处理一下
食材
:1.淀粉法:鱿鱼改刀切好后,可以加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后稍微冲洗下再烤炙,可使鱿鱼嫩化,入口不腻。2.啤酒法:将鱿鱼用啤酒加干淀粉调糊挂薄薄一层浆,烤出来的鱿鱼鲜嫩爽口。3.鸡蛋清法:在鱿鱼用适量...
鱿鱼
条怎么做好吃又简单?
答:
制作
食材
;
鱿鱼
400克,洋葱1个,料酒50克,蒜末10克,明油20克,白芝麻1勺,孜然粉5克,蒜末10克,辣酱一勺,盐3克,鸡精2克,白糖4克,辣椒粉1勺。 制作
方法
: 1.先把鱿鱼条解冻,碗中泡20分钟后清洗干净放入碗中备用。 2.准备洋葱去头去尾,扒去最外层老皮,中间对半切开,切片后手抓散变成丝洋葱条装盘备用。 3...
冷冻
鱿鱼
做法
答:
1
食材鱿鱼
500g食盐5g生抽10ml老抽5ml调和油30ml鱼露5g青椒1个红椒1个姜1块2鱿鱼去内脏去黑皮洗净3切开摊平,刻十字花刀4切成小块5青红椒和姜切片6锅里放底油,烧热后放入。向鱿鱼中加入少许黄米酒,用大火翻炒,把水炒干加入洋葱丝,用少许老抽生抽和糖调味材料冻鱿鱼泡菜瘦肉青椒米椒大蒜姜盐油味精...
鱿鱼
怎么做比较好吃?
答:
把不需要的地方清除掉。将
鱿鱼
洗干净然后切成小块或切成鱿鱼圈壮。用凉水焯一下。然后。沥干水分锅中放入油放入葱花放入。算片儿。煸炒入耳之后把鱿鱼放进去。进行煸炒。炒出香味之后放入酱油。放入蚝油。再放入一些孜然面。和芝麻。翻炒均匀。炒出香味儿。即可上过由于不要炒的时间太长如果炒的时间太...
鱿鱼
的做法最简单最好吃
答:
1、清蒸
鱿鱼鱿鱼
可以做成清蒸鱿鱼,如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话,那么一定要制作一次尝一尝,味道是极其鲜美的,而且做法非常简单,首先要准备半斤优质的鱿鱼,将它清洗干净以后,放到盘子里面加入一些调味料,然后在锅里面放入水上面摆一个架子,再把盘子放进去,盖上盖子,开火煮沸。大概蒸半个小时左右就...
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