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食材_肉丸窍门
零失败!8道好吃
肉丸子
做法可口下饭
答:
七、营养丰富:蔬菜肉丸子
蔬菜肉丸子营养丰富,老少皆宜。选择猪肉或牛肉,剁成肉末,加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠。将蔬菜切碎,加入肉馅中搅拌均匀,捏成丸子放入锅中煮熟即可。八、滋补养颜:枸杞肉丸子 枸杞肉丸子滋补养颜,老少皆宜。选择猪肉或牛肉,...
肉圆子怎么做鲜嫩
窍门
?
答:
1、肉末在搅拌的时候加入的淀粉不需要太多,只要可以出现黏性就可以,淀粉多也会影响肉丸的嫩滑和弹牙程度
。加入淀粉的目的就是把肉末黏合在一起,肉末下锅的时候不会容易出现分离。 2、加入的姜葱水需要分多次进行加入,这样肉末才会更好的完全吸收,这样制作出来的肉丸口感才会更加的嫩滑。 已赞过 已踩过< 你对这...
肉丸子
的做法最正宗的做法
答:
食材
主料 五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个 配料 料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克
肉丸子
的做法 1、首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的好吃。2、葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。3、碗中加入鸡蛋、料酒...
猪
肉丸
究竟应该怎么做,又嫩又滑的呢?
答:
3.开最小火,戴一次性手套,湿手,取适量肉沫揉成团,全部放入锅中;(也可以左手抓一把肉酱,虎口挤出丸子,右手用勺子接住丸子,放进锅里。)手边放一碗水,用来蘸手和勺子防止
肉丸
粘手,用勺子挖一块肉馅;4.锅中加入清水,开最小火,用勺子将肉馅做成小球依次放入锅中;5.肉丸全部煮熟定型后,...
7种丸子做法?
答:
莲藕
肉丸
食材
:莲藕300克,肉600克,葱姜,鸡蛋。步骤 1、洗净所有食材,肉切小块,姜切片,葱切断,放入美的sofdern绞肉机中,绞好后倒入盆中备用,再将莲藕切小块,放入绞肉机同样绞好备用。这款绞肉机强劲动力急速绞肉,解放双手,不久等不累手。2、将绞好的莲藕倒入盆中,加一勺生抽,一勺...
大
肉丸子
的家常做法
窍门
答:
7大
窍门
:1.鱼红,一般选用草鱼的鱼红,500克猪肉搭配100克鱼红即可。2.尽量选择7分瘦3分肥的猪肉,老人爱吃肥肉的,可以用6分瘦4分肥的。3.肉的处理方式,剁的会比绞肉机绞的更有劲道,而且味会长一些。4.鱼丸、
肉丸
都需要添加适量的水,才会让肉丸吃着更嫩,500克猪肉,大概需要150克左右的...
肉圆子怎么做?
答:
今天做了一些水煮
肉丸
,相比于油炸
肉丸子
,水煮肉丸子口感更嫩滑,清爽不油腻,一起来看看制作过程吧。 准备
食材
:猪肉500克,花椒水100克,姜末20克,葱末30克,蛋清2个,骨头汤或清水100克,胡椒粉2克,盐8克,鸡粉2克,淀粉10克,青蒜20克,酱油1勺,陈醋2勺,香油20克. 方法步骤: 1.把猪腿肉去皮,选择肥三瘦七的...
肉丸子
怎么做
答:
【原材料】:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油。【制作过程】:1、做
肉丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,...
肉丸子
的家常做法简单
窍门
答:
一、水煮瘦肉丸做法
食材
:五花肉300g、植物油50ml、精盐20g、生姜1个、鸡蛋2个、五香粉1匙、鲜味酱油10ml、香菜2棵、胡椒粉1匙。水煮
肉丸子
的做法 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用筷...
清汤
肉丸子
怎么做又滑又嫩
答:
用料 猪肉 500克 丝瓜 半根 黑木耳 适量 姜 10片 蒜 3瓣 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 鸡蛋 一个 淀粉 2勺 清水 半碗 清汤
肉丸子
的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉,做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥...
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