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食品重金属含量标准
保健品铅、汞等
重金属
物的国家检测方法与
标准
(国标)
答:
1. 针对保健
食品
中铅的检测,可参考GB/T5009.12-2003
标准
。2. 对于保健食品中汞的限量检测,可依据GB2762-1994标准。3. 检测出口食品中的汞和砷,可使用SN/T0448-1995标准。4. 食品添加剂中重金属的限量试验,应遵循GB/T5009.74-2003标准。5. 淀粉及其制品中
重金属含量
的测定,可按照GB/T20380...
粮食中
重金属
镉国家安全
标准
规定是多少
答:
1. 根据GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,
粮食中镉的残留量应小于0.2毫克每公斤
。2. 在此之前实施的GB2715-2005《食品安全国家标准 粮食》中,
稻谷和豆类的大米镉标准为0.2毫克每公斤
,而小麦和玉米则为0.1毫克每公斤。3. 镉对人体的毒性较大,其危害包括结缔组织损伤、生殖系...
稻谷
重金属
检测
标准
答:
1. 根据GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,
稻谷中镉的残留量应小于0.2毫克/公斤
。相较于之前的GB2715-2005标准,稻谷和豆类的限值是0.2毫克/公斤,而小麦和玉米的限值则是0.1毫克/公斤。2. 针对镉含量超标的大米,标准规定的最大镉残留值为0.2mg/kg。镉是一种毒性较大的重...
食品
中
重金属
限量
标准
(国标)
答:
中国关于
食品
中
重金属
限量的规定主要集中在食品安全国家
标准
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)中,该标准已于2013年6月1日正式实施。该标准规定了铅、镉、汞、砷、铬等重金属在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定。 ...
什么是
食品
的
重金属含量
限量?
答:
食品
中
重金属
元素限量的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家
标准
均详细规定了食品中重金属元素的
含量
测定方法。以下列出的是食品中的铅、镉、汞和砷的国家标准检测方法。(1)食品中铅的常用检测方法有:石墨炉原子吸收光谱法,其检出限为5...
食品
中
重金属
限量
标准
(国标)?
答:
食品
中
重金属
限量
标准
可参考国家强制标准GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量 》的要求进行检测。GB 2762-2012 中规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。这其中铅、镉、汞、砷、锡、...
食品
安全
标准
中为何不规定
重金属含量
为零
答:
重金属
在自然环境中是普遍存在的,要求在
食品
中完全不含重金属是不可能实现的。我国对食品中重金属的允许量是有严格规定的:国家
标准
GB15201—1994规定,镉的允许标准为≤0.2毫克/千克(大米),即每1千克食品中镉的
含量
不得超过0.2毫克。我国GB14935—1994规定,粮食中铅的允许量标准为≤0.5毫克/...
食品
中的
重金属
污染物有哪些
答:
食品
中的
重金属
污染物包括铅、砷、铬、镉、汞、钴、锰等。1、铅和砷 铅在自然界分布甚广。世界上每个角落都有铅存在。土壤中通常含有2-200mg/kg的铅,华南地区为26-47mg/kg。据统计,目前全世界平均每年排放铅500万吨。含铅排放物除小部分可以回收利用外,其余均通过各种途径进入环境,造成污染和...
欧盟对中药材中的
重金属
残留有无限量
标准
?具体有哪些?
答:
重金属
限量:铅(Pb) ≤5 mg/kg。汞(Hg) ≤0.1 mg/kg。镉 (Cd) ≤0.2 mg/kg。十一、 英国:重金属及砷盐限量:砷(As)
食品
总量 ≤1 mg/kg,草药≤5 mg/kg。铅(Pb) 食品总量 ≤1 mg/kg,草药 ≤5 mg/kg。锡(Sn) 食品总量≤200mg/kg,铜(Cu)...
保健
食品
中
重金属
种类与国家
标准
答:
GB 16740-2014
食品
安全国家
标准
保健食品 GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 在此标准中则按相应的食品类属,规定了铅、镉、汞、砷、锡、铬等
重金属
的限量指标。
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