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食品安全卫生管理制度
餐饮行业
食品安全管理制度
答:
一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁
卫生
工作,及时更换破损的调料...
食品安全卫生管理制度
答:
食品安全卫生管理制度
包括:1、严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。2、对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合...
食品安全卫生管理制度
快餐食品管理卫生制度
答:
学校订购外送快餐还应当符合国家有关学校食堂与学生集体用餐
卫生管理
的规定。 第二十一条 用餐单位员工发现本单位向未取得经营范围包括外送快餐制售卫生许可证的生产经营者订购外送快餐的,有权向卫生行政部门举报。 第二十二条 卫生行政部门应当定期向社会公布取得经营范围包括外送快餐制售卫生许可证的生产经营者的基本...
食堂
卫生管理
要求
答:
1、食堂必须严格遵守《
食品安全
法》,确保
食品卫生
安全。2、必须严格执行食品验收制度,严格把控食品原料质量。3、必须遵守从业人员健康
管理制度
,确保所有员工均持有有效证件上岗。4、必须遵守仓库管理制度,食品存放要分类、分架、隔墙离地,并做好标识。5、必须严格执行冷库、冰箱存放制度,规范食品存放。6...
食品厂
食品安全管理规章制度
文本
答:
根据《
食品安全
法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品
卫生管理
工作,制定如下
制度
:一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次...
食品卫生管理制度
的范本
答:
一、制定本单位食品
卫生管理制度
和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、组织本单位食品从业人员进行
食品安全
有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。四、建立并执行从业人员健康管理制度。五、执行食品安全标准。六、协助食品安全监督管理机构实施食品...
厨房
食品卫生安全管理制度
答:
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院
卫生
行政部门、国务院农业行政部门会同国务院
食品安全
监督
管理
部门制定。 屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。第二十八条 制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,参...
学校
食品安全管理制度
答:
食品卫生安全管理制度
1、建立完善的食品卫生工作领导小组,加强学校
食品卫生管理
,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患;2、学校食堂依照《食品卫生法》申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的...
食品安全
制度
管理制度
答:
管理人员制度一、制定本单位食品
卫生管理制度
和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、组织本单位食品从业人员进行
食品安全
有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。四、建立并执行从业人员健康管理制度。五、执行食品安全标准。六、协助食品安全监督管理...
食品安全管理制度
答:
法律客观:一、
食品安全
管理人员制度(一)制定本单位食品
卫生管理制度
和岗位卫生责任制管理措施。(二)制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。(三)按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。(四)组织本单位食品从业人员...
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