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风干海鳗鱼最简单的做法
风
鳗鱼
怎么做好吃又
简单
?
答:
清蒸
风干鳗鱼
,具体
做法
如下:用料:风干鳗鱼 20Og,生姜15g,蒜15g,红椒半个,料酒适量,蒸鱼豉油适量,黑胡椒粒适量 第一步:剪切成小块泡水2小时以上,中途需换2.3次水 第二步:泡好后的鱼块,码上姜片,蒜瓣儿,辣椒,淋一勺料酒腌制 第三步:撒上适量黑胡椒碎,无需拌匀 第四步:上蒸锅...
请问
鳗鱼干
怎么做
答:
1.鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用
。2.锅内放少许底油,开起中火,放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。3.加入韭菜断拌匀,加入味精即可装盘食用。晒鳗鱼干的诀窍 材料 大海鳗一条,盐大量 做法 1.准备的材料:一条大海鳗 2.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是...
干海鳗
怎么吃
答:
1、鳗鱼洗净切块,姜蒜切末。2、起油锅煸香姜蒜
。3、放入鳗鱼煸炒,放料酒去腥。4、放盐。5、放生抽、老抽。6、放点开水。7、等鳗鱼熟后放照烧汁。8、最后收汁撒上葱花。9、成品。
鳗鱼干
怎么做好吃又
简单
答:
1、新鲜的鳗鱼,需要提前腌制然后自然风干。建议直接购买鳗鱼干,制作起来比较简单。
鳗鱼干在清水中浸泡1个小时左右,去掉鳗鱼干上面的杂质
。2、将清洗好的鳗鱼干捞出来,沥干水分备用。将沥干水分之后的鳗鱼干放入容器中,加入海鲜酱油、食用盐、生姜粉、大蒜粉、白砂糖、料酒,涂抹均匀之后,腌制15分钟入...
想问大家,
风干海鳗鱼
吃法?都需要泡多久?
答:
风干海鳗鱼的吃法,一般的情况正常情况下,
用温水需要泡发两个小时左右,可以清蒸,也可以加佐料爆炒
海鳗鱼干的做法
答:
吃法如下:1、
海鳗鱼干
切块,放入清水浸泡2-3个钟头,漂净。2、五花肉洗净切块,3、锅里油热,放入五花肉,4、加老抽,糖煸炒上色,盛出。5、取小砂锅,放入五花肉,加适量清水,6、放入海鳗鱼干,加姜片,蒜头,辣椒,放入适量料酒,7、中火煮开,小火炖40分钟,加些盐,胡椒粉煮开,撒些葱花...
风干海鳗鱼
怎么做好吃法
答:
方法/步骤 首先:你需要吧
鳗鱼干
提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用。请点击输入图片描述 接着你需要将五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份。请点击输入图片描述 然后在炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒。请点击输入图片描述 注意:待白酒...
如何做
鳗鱼
鲞
答:
[编辑本段]
制作方法
1.原料处理:选择新鲜大形的
海鳗
,在清水中刷洗洁净,去除表面附着的粘液,用
干
布拭去表面水分,平放工作台上。然后,由尾部起沿着脊骨的上面贯通腹腔一直切到头部,使切口的肉面平整光滑,下面部分的脊骨完全露出,不留余肉。再从肛门处肠管开始将全部内脏向头部方向引出,并剥除鳃...
风干
鱼的腌制方法
答:
腌制
风干
鱼的过程如下:1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。2、晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄(方中量炒了10多分钟),熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角...
风干
鱼
的制作方法
与配方
答:
风干
鱼
的制作方法
与配方如下:准备材料:新鲜罗非鱼、食盐、白酒、姜、花椒、草绳子。将鱼宰杀并清洗干净,沥干水分,注意要去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,刮掉鱼腹上的黑膜,将鱼对切开两边,肉厚的地方要用刀切口,这样易于鱼肉腌制及风干。将切好的鱼放入盆中,加入姜片、料酒、盐、生抽、老抽、耗油白糖、...
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