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韩国泡菜怎么腌制
怎么
做
韩国泡菜
答:
方法一、腌
泡菜
,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手...
怎样做
韩国泡菜
答:
1 首先,说一下的白菜的选择,
选用叶子较大的大白菜来制作泡菜 2 腌制白菜腌出水分,大白菜切成两半,也可以切四瓣,家里容器小四瓣更方便
。腌制粒盐从菜心的位置一层层打开撒盐,白菜帮的位置多撒,撒好后放入大盆中融化盐水倒入盆中,压上重物杀出水分,这个过程大概需要大约12小时 3 白菜腌制一...
韩国泡菜
的制作方法
答:
1、将白菜2颗清洗干净,在根部切一刀,用手掰开白菜,在盆中倒入半盆凉水,加入200克左右的盐搅拌均匀。2、每半白菜按在盐水里面一下,捞出待用。然后给白菜的每层叶之间撒盐,最后把盐水倒入白菜盆中。白萝卜去皮切丝放入,白菜
腌制
3小时以上,白菜发软为止。3、在盆中放入剩余盐水倒在盒子中,将...
韩国泡菜
的做法
答:
1、一颗大白菜冲洗洗干净 2、切开 3、用盐水泡48小时,用重物压上,切记水会满出来
,因为盐水能使大白菜的水份释放出来 4、48小时候的大白菜缩水了一半膨胀度/5、把大白菜拧干后摊平沥干水份,如果时间匆忙,不沥干问题也不大 6、一把大蒜 7、切好备用 8、虾酱打开备用 9、开始腌制 10、一层大...
韩国泡菜怎么
做的
答:
韩国泡菜
食材:大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法:1.将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层,然后从白菜头的位置开始对切,将白菜平均切成四份。2.然后从白菜心开始,在每页的白菜根部涂抹上盐,主要是菜梗处,菜叶上不需要撒...
韩国泡菜
的做法教程有哪些?
答:
1、白菜切去根部、老叶,撕成片状,过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中,每放一片,都要在表面细细撒上一层盐,再放一片再撒盐,如此重复,直至所有的叶片都放入。3、
腌制
12小时以上(至少8小时)。4、挤干水分备用。5、白萝卜擦成细丝,加入少许盐拌匀,挤干...
韩国泡菜
制作方法
答:
1、准备做辣椒酱的所需材料。2、大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,
腌制
8小时至白菜变软,倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)3、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝...
韩国泡菜
做法?
答:
韩国泡菜
1 第一步:大白菜一颗切四份,用盐
腌制
24小时,这是已经腌制后的样子,腌出很多水分。请点击输入图片描述 2 第二步:准备腌料,海鲜酱、辣椒面,苹果、梨切丝,白萝卜切丝用盐腌制出水分,并沥干水,葱、姜、蒜切细粒。请点击输入图片描述 3 第三步:白萝卜沥干水分后将所有佐料调拌一起...
腌制韩国泡菜
的做法大全
答:
做法一、材料:白菜300克,白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。
韩 国 泡 菜
调料:姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。做法:第1天、所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天。第2天、泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒...
腌制
好的
韩国泡菜
一般放几天可以吃?
答:
咱们都知道泡菜里其实是不能多食之物,因为其中的亚硝酸盐是严重致癌物质。而
腌制
的泡菜在腌制开始第三天到十天是亚硝酸盐的高峰期,这时候的亚硝酸盐相当严重,只能等其降下来方可食用。为了能够食入一些亚硝酸盐,一般
韩国泡菜
都是在15天以后才开封食用,而更多的家庭会选择在21天以后,这个时段说明...
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