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面粉发酵了可以放冰箱第二天蒸吗
发好的面
放冰箱第二天
还能用吗
答:
发好的面放冰箱第二天还能用
。面粉发酵后,没有来得及蒸,是可以放在冰箱中冷藏保洞做存的,避免发酵过度,冷藏后的面质地比较硬一点,要蒸时提前从冰箱拿出来,醒发1-2小时,揉面要多揉一会,这样不会影响口感。发好的面揉好后放冰箱里面,冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份...
发酵
好的面团
可以放冰箱第二天蒸吗
答:
当我们遇到这种情况的时候,
是可以把多余的发酵好的面团放进冰箱里面保存并在第二天继续使用的
。需要注意的是,我们较好将面团密封起来冷藏以免它串味。发酵面团的方法非常简单,我们在只需要往面团中加入适量的酵母,然后让它在温暖的地方放置一两个小时,较后将发酵好的面团取出来排气即可用来制作包子、...
晚上发面
第二天蒸
行吗
答:
一般来说,
第二天蒸面团是可以的
,但一般把面团放进冰箱冷藏。这是为了一方面防止面团变质,另一方面防止面团变酸。我们通常担心晚上做面条,第二天蒸,是因为我们担心面团会变酸,但事实上,发酵过度的面团也可以吃,这不会带来任何实质性的健康问题,但味道可能会受到一定程度的影响。晚上发面第二天会...
发面
能放在冰箱
一晚上
第二天
用吗 冬天用酵母发面可以发一晚上吗
答:
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗
可以的
,建议裹上保鲜膜。酵母发面不像小时候用的老面肥,只要掌握好发酵的温度,发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何的异样,所以发酵的温度就变得最重要了。我平时选择晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉与酵母的比例为150:1,面粉与水的比例为...
发的面
可以放冰箱第二天
用吗
答:
可以
,但是要注意,发面一定要放在冰箱里,以免发面变质。另外,发面放在冰箱里的时间不宜太长,最好在24小时内吃完。
发好的面
放冰箱
一晚
第二天
一早还能一样用吗
答:
晚上和好面
放在冰箱
,第二天早上一般都可以用的,但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团,放入冰箱冷藏,都是
可以第二天
早上用的。提前一晚和好面
放入冰箱发酵
,这样可以节省早上发面的时间,而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右,这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵,冰箱...
发酵
完的面团
放冰箱
里
第二天
再
蒸可以吗
答:
可以,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新
发酵
即可,下面介绍做法:准备材料:全
麦粉
75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤:1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干
面粉
,和成面团。2、揉了10分钟,成光滑面团,滚圆。3、重新发酵1个小时体积增大为原来的2倍...
晚上发面
第二天蒸
行吗
答:
展开全部 我认为晚上发面
第二天蒸
包子、馒头等是可行的,需使用低温
发酵
方法。 将
面粉
、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后
放入冰箱
冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
面
发酵
后放一晚上
第二天蒸可以吗
?
答:
可以。一般来说,面
发酵
后放一晚上
第二天蒸
是可以的,但是一般会将面团
放入冰箱
中冷藏保存,这样做一方面是防止面团变质,另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸,但是其实发酵过度的面团也是可以吃的,并不会带来什么实质性的健康问题,只是口感...
蒸
包子
可以
提前一晚上发面吗
答:
可以。
第二天
晚上烤好后
可以蒸
。无论是低温发酵还是高温发酵,一般都建议
放入冰箱发酵
。这样,晚上的发酵时间即使在低温下也可以完成,而且还可以防止面团变质。其次,面团过多的面团也可以食用。如果发酵过度,它的味道就是酸的。适量吃没问题,所以第二天也可以做包子吃。蒸包子发面要多长时间最好 1、...
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