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面点师的职位要求
什么是
面点师
?
答:
三、面点师的岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁
;3、掌握蒸煮时间和用气规律;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5、教授及培训新员工。四、面点师的任职要求:1、
年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明
;2、服从分配...
什么是
面点
工
答:
三、面点工的任职要求:
1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;3、能熟练制作各种主食
,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。参考资料 1. 面点师招聘信息 .工众网 .2. 面点师日常岗位职责 ...
面点师的
职责描述是什么?
答:
面点师的岗位职责:严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求
。
品种质量要求色纯正,形状大小均匀
,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。
安全使用机械,严格操作规程,以免发生
...
超市
面点师岗位
职责
答:
超市面点师岗位职责(三)
一、加工前要检查各种食品原料,如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等
,如发现虫、霉变、异味、污秽不洁,以及不符合其他卫生要求的不能使用。二、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照初加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗,...
中式
面点师的
技能
要求
答:
本标准对初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进,高级别包括低级别
的要求
。初级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一、操作前的准备 (一)操作间的整理 能清理工作台、地面、带手布 环境卫生知识 (二)个人的仪表仪容 能保持工作服、围裙、帽子等个人卫生 个人卫生知识 (三)工具、设备准备 能使用...
面点师
是什么
职务
答:
以下以中式
面点师
为例,等级和所需
要求
如下:初级中式面点师(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级中式面点师(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本...
中式
面点师
需要会做什么
答:
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式
面点师
》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料...
中西
面点
工艺专业就业方向与就业
岗位
有哪些
答:
1、就业方向与就业
岗位
面向中式
面点师
、西式面点师等职业,面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位(群)。2、主要专业能力
要求
具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力;具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力;具有中外地方风味特色面点制作能力;具有中西面点产品创新...
做饼的师傅怎么称呼
答:
乳花卷,包子,烙饼等等,现在能当一个面点师也是非常不错的一门手艺。面点师的岗位职责
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品
。2、
注意个人卫生
,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。3、掌握蒸煮时间和用气规律。4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平。5、教授及培训新员工。
考
面点师
需要什么条件?
答:
面点师
证考试一般是到劳动局报名,人数够了就能组织考试,一般是考理论和技能两科,都是100满分,60分及格,理论是笔试,技能是操作,不是很难的。面点师这个职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师...
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