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面包机全麦面包配料表
面包机
做面包配方
答:
1、意大利乡村面包:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克
。2、犹太面包:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。3、全麦犹太面包:高筋面包粉650克,全麦粉350克,食盐10克,水500毫升,即发干酵母10...
全麦面包
的
配料
有哪些?
答:
主料:面包粉200克、全麦面包粉115克、小麦胚芽35克、蛋液45克、黄油30克
。辅料:干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克。1、全部材料准备好;2、先将粉类和红糖、盐入面包桶中,用勺子混合几下;3、再倒入鸡蛋液、清水,撒入酵母;4、将面包桶安装在面包机内,选择“粗粮面包”程序...
全麦面包
怎么制作的?
答:
一、免揉全麦面包
用料:面包粉(高筋)200g、全麦粉100g、干酵母3g、水240g、盐2g、糖5g
制作步骤 1 所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。制作步骤 2 盖上保鲜膜开始发酵。到2.5倍大的时候,放到案板上,拍几下,整理成一个团,进行第二次发酵。第二次...
全麦面包
是怎么做的
答:
主料:面包粉200克、全麦面包粉115克、小麦胚35克、蛋液45克、黄油30克
辅料:干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克 1.全部材料准备好;2.先将粉类和红糖、盐入面包桶中,用勺子混合几下;3.再倒入鸡蛋液、清水,撒入酵母;4.将面包桶安装在面包机内,选择“粗粮面包”程序;5....
面包机
做面包需要什么材料
答:
面包机做面包需要什么材料1
1、普通面包: 1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺
。2、法式面包: 高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。3、全麦面包: 高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉...
东菱
面包机
的食谱是什么?
答:
东菱
面包机
有以下几种食谱:1、
全麦面包 配料
为750克,水为1杯+3大勺全麦粉,1/4杯植物油 ,2大勺盐 ,1小勺红糖 ,4大勺奶粉,3大勺 面包粉,3杯干酵母,1+1/2小勺。适用程序:全麦面包 2、快速全麦面包 配料为750克,水1杯+3大勺全麦粉,1/4杯植物油,2大勺盐,1小勺红糖,4大勺...
全麦面包
怎么做步骤
答:
超软
全麦面包
的用料 全麦面包粉 300克酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋) 190~220克红糖 30克盐 3克酵母 5克黄油或玉米油 20克豆沙或果仁适量 面粉适量(撒表面用)超软全麦面包的做法步骤 步骤 1 除黄油以外所有食材放入
面包机
,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟,第一步...
一般的
面包机
能做无油无糖的
全麦面包
吗?要注意什么?
答:
可以做
全麦面包
。注意事项:1、要注意控制好温度。夏天的时候温度较高,当面团在
面包机
里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量,温度就会升高。2、用水量。在我们给面团加水的时候,其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的。3、面粉的选择。做面包,一般选择高筋...
做
全麦面包
可以只用全麦粉不用高筋面粉吗
答:
主料:
全麦
面粉260g、盐3g、酵母3g、核桃碎80g、红糖20g、牛奶180g 辅料:黑芝麻少许、白芝麻少许、燕麦30g、葡萄干60g 1、核桃用刀剁碎。2、主料中的所有食材放入
面包机
内,启动和面程序。一个程序结束后,再次启动和面程序,直至面团出膜。3、分出140克面团揉圆,剩下的面团加入辅料中的葡萄干,...
全自动
面包机
怎么做面包
答:
自制食谱之——
全麦面包
制作材料(以750克面包为例):全麦面粉1杯 高筋面粉1.5杯 液体150mL 黄油3大勺 盐半小勺 红糖3大勺 酵母粉1小勺 制作方法:1.将面包桶逆时针方向从
面包机
中取出,将搅拌刀安装在面包桶底部的转轴上 2.加入150ml液体;3.加入黄油3大勺;4.加入3大勺红...
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