99问答网
所有问题
当前搜索:
青椒剁椒酱怎么做好吃
青椒剁椒酱
是
怎么做
的
答:
事先将案板、切菜刀、盛装
剁椒的
容器统统洗净,最好放在阳光底下晾晒干,并保证所有工具和容器都不能留有油和生水。小家庭腌制的辣椒量少,可以把所有料都放在案板上,边撒盐边拌匀(放在木案板上拌的好处是,在搅动过程中,食料身上的水气还可以被木案板吸收掉)步骤5 将剁椒碎分装入专用腌制的陶瓷罐...
正宗熬制剁椒酱做法
答:
步骤一:首先将红椒、青椒、独蒜、老姜用盐水浸泡10分钟,然后将它们全部清洗干净,接着将它们拿到太阳处爆晒2小时,直到它们表面没有水即可备用!步骤二:将红椒、
青椒的
籽去掉,然后将红椒、青椒、独蒜、老姜全部剁成绿豆大小的颗粒即可。红椒、青椒、独蒜、老姜不要剁的太碎,不然腌出来
的剁椒酱
都是水...
湖南
青椒剁椒酱怎么做
制作方法
答:
1. 鲜辣椒
酱
把新鲜红辣椒剪掉蒂把,洗净晾干水分,倒进搅拌机绞成碎末,再加川盐(10:1),加入适量红花椒粒、几颗八角或适量五香粉、麻油(芝麻油)、姜末、味精、豆豉拌和均匀,腌制半小时后,装入泡菜坛,置于阴凉处,10天后即可开坛食用,既可直接用于佐餐,亦可用于拌菜、烧菜、炒菜,还可作为蘸...
四川蒜蓉
剁椒
辣椒
酱的做法
答:
四川蒜蓉
剁椒
辣椒
酱的做法
如下:1、首先我们要购买一些新鲜的
青椒
、红椒,这个季节是青椒、红椒长得最好的时候。2、将其清洗干净后,晾晒干其表面的水分。晾干水分后的辣椒,要将其切成碎末,装入碗中备用。在切辣椒的时候,尽量把辣椒切得越碎越好。3、制作辣椒酱,除了要准备辣椒以外,大蒜和生姜我们也...
青椒做
辣椒
酱的做法
大全
答:
青椒
洗净后剁碎备用 大蒜剥好后洗净,用压蒜器压成大蒜碎 青色小米椒洗净备用(我在澳洲,这种是华人超市买的速冻的小米椒,超级辣)青小米椒切成小丁备用 锅中加入食用油(用量比平时炒菜多,差不多3-4倍的量),中小火油热后改小火,加入一半蒜碎,炒出香味后加入一袋豆瓣
酱
(我用的是葱伴侣豆瓣酱...
放一年不会坏
的
自制
剁椒酱
,到底是何
做法
?
答:
4、准备玻璃罐子或者塑料罐,消毒后晾干水分,把拌好
的剁椒酱
装到罐子里,最上面再撒一层盐,淋上少许高度白酒,盖上盖子密封,一定要密封好,不能让空气里的细菌进入,否则很容易变坏。5、一星期后即可食用。就这样一罐又香又辣的双色剁椒酱就做好了,方法实在太简单了,不管用来拌饭、拌面条还是...
剁椒酱用什么辣椒好
剁椒酱的
制作方法及配料
答:
剁椒酱的
制作方法及配料 五斤
青辣椒
,五斤红辣椒各,一百克蒜,一百克姜,八百克食用盐,五十克白砂糖,五十毫升高度白酒。具体步骤:第一步,将买回来的青辣椒和红辣椒用清水清洗干净后,控干水分,再掉辣椒蒂放在一旁备用。第二步,将准备好的蒜,姜清洗干净后,蒜切成蒜末,姜切成蒜末,放在一...
家庭自制
好吃的
辣椒
酱
答:
做辣椒
酱的
方法:原材料:青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。第一步:准备3斤青红椒,放在水中清洗干净,清洗的时候,不要把蒂部去掉,晾干水分后,你可以把青红椒剁碎,也可以切成小段,放在搅碎机中打碎。第二步:把大蒜去皮、生姜切成片,放在搅碎机中打碎,...
剁椒酱的做法
答:
剁椒酱怎么
做法如下:生姜洗干净去皮,备用。辣椒去蒂,切成碎丁。蒜头切成蒜蓉状,姜片也切成小丁。将辣椒,蒜头,生姜都放到一个碗里,加入适量的盐。再加入少量的糖,搅拌均匀。然后放入一个没有水的罐子里,倒入一点白酒就可以了。注意要先常温下发酵2天后,再放到冰箱里,3到4天就可以吃了。
湖南人最爱
的剁椒
,自己在家做需要几个步骤
答:
在瓶口倒入适量生
的
食用油(我用葵花籽油)。 油量不需要太多,能够封住瓶口的剁椒就可以了。 瓶口蒙上保鲜膜。 将瓶盖旋紧。将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天,然后转到冰箱冷藏保存,腌渍10天后即可食用。火辣辣的辣椒酱~~十分诱人!以前看别人做
剁椒酱
觉得好麻烦,自己亲自试验下来,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
青剁椒酱的做法家常简单做法
四川油泼剁椒酱的做法
青椒剁椒酱的注意事项
剁椒酱加油和不加油的区别
辣椒酱几天可以吃
剁椒酱做哪些菜
用菜籽油做剁辣椒怎么做
自制剁椒酱的做法窍门
剁椒酱用的是什么辣椒