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青口和淡菜是一样的吗
淡菜和青口的
区别
答:
淡菜和青口其实是属于同一种食材
,都是贻贝的种类。青口是贻贝的俗称,而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品,所以这两种食材是属于同一种食物,如果非要将两者区分开来的话,那么淡菜是属于干品,而青口是属于鲜品,这是区分它们的主要辨别方法,不管是干品还是鲜品,同样具备营养。2、淡菜和青口...
淡菜
指的是
青口
贝吗?
答:
淡菜指的是青口贝。青口是贻贝的俗称,而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品,
所以这两种食材是属于同一种食物
,如果非要将两者区分开来的话,那么淡菜是属于干品,而青口是属于鲜品,这是区分它们的主要辨别方法,不管是干品还是鲜品,同样具备营养。青口贝的特点:打开青口贝的壳,一团肉上有...
淡菜是一
种
青口
贝吗?
答:
淡菜是一种青口贝
。淡菜是北边的常见叫法,南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。淡菜之所以被称作淡菜是因为贻贝在加工成干制品的时候是不需要加盐的,并且贻贝会长足须,样子看起来想是一些干菜,因此被称作淡菜。淡菜不能吃的部位:1、淡菜有一些足须,主要成分是蛋白质,但是结...
海虹,
青口
,
淡菜
到底有什么区别
答:
没有区别,只是名称不同
,是贻贝属的同一个物种。贻贝:贻贝亦称海虹,也叫青口,干制后即为“淡菜”,是一种双壳类软体动物。属瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。外形特征:贻贝...
淡菜
、海虹、
青口是
同一种东西吗?
答:
在海鲜的世界里,淡菜、海虹与青口这三个名字,虽然常常被混淆,
但实际上它们代表的是三种不同的海洋珍宝
。它们都属于贻贝大家族,但各有其独特的身份与特点。首先,海虹,这个名字源于紫贻贝,这种贻贝以其乌黑发亮的外壳在北方海域尤其是大连等地的岩岸上常见。它们个头不大,却富含不饱和脂肪酸,特别...
新西兰
青口
贝
与
中国
淡菜
有什么区别?
答:
一、性质不同
1
、
青口
贝:青口贝,即翡翠贻贝,又名海红。2、淡菜:
淡菜是
干制后的青口贝,煮熟后加工成干品。二、特点不同 1、青口贝:贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿...
新西兰
青口
贝
与
中国
淡菜
有什么区别
答:
一、性质不同
1
、
青口
贝:是翡翠贻贝,又名海红。2、淡菜:
淡菜是
干制后的青口贝,煮熟后加工成干品。二、特点不同 1、青口贝:贝壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色...
淡菜是
不是
青口
答:
淡菜是青口
,这是广东人特有的叫法,青口即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。青口贝,即翡翠贻贝,又...
海虹,
青口
,
淡菜
到底有什么区别
答:
1
. 海虹、
青口和淡菜是
同一种贝类,学名为贻贝。2. 贻贝属于瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属,常见于我国东海南部、南海沿岸和渤海区域。3. 贻贝常生活在潮间带至浅海底,可在海边多种环境中发现,如岩石、浮木和船底。4. 贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆,壳面紫黑色,有光泽,壳内面...
淡菜
就是
青口吗
?有哪些烹饪方法?
答:
青口
就是青口贝---也叫贻贝-- 别名
淡菜
。肉质肥满,烧烤、清蒸味道非常鲜美等。目前市场上有2种。1、紫色贻贝: 紫色,便宜的,个头比较小(俗名 淡菜)2、翡翠贻贝: 绿色,比淡菜贵,个头大,肉结实。给你介绍几种烹饪方法;[芙蓉青口贝 ]原料: 青口贝,鸡蛋清,虾茸,肥膘肉,精盐,味精,...
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