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雪菜青占鱼的做法大全
雪菜豆腐烧青占鱼
怎么做如何做
答:
雪菜豆腐烧青占鱼的做法步骤
1. 青蒜切断;红辣椒剖开,去蒂去籽,切段;蒜瓣拍碎;姜切末;雪菜清水冲洗两次后挤干;豆腐切成小块 2. 青占鱼剖开去除内脏,用清水将血水冲洗干净,切段 3. 用生姜片擦一下锅子,然后锅中倒油,烧热,下姜末1爆香,下青占鱼小火煎至两面鱼皮焦黄后盛出(图仅...
清蒸青占鱼
怎么做
答:
材料:
青占鱼
,青辣椒,剁辣椒,姜片,蒜末,葱段,盐,料酒,生抽,胡椒
做法
:1.将青占鱼洗净,一条条放在盘中,一般菜盘能放三条. 2.将青辣椒切成细丝(去腥,调味,美观) 3.依次在鱼身上撒上盐,姜片,蒜末,再放入切好的青椒丝和剁辣椒.然后倒入料酒和生抽. 4.即可上锅蒸了,由...
青占鱼
几种
做法
答:
1、盐楼楼其,清炖炖 2、油煎煎,装盘,洒椒盐(像秋刀鱼的做法),味道交关
赞 3、雪菜青占鱼(宁波人的吃法)
马鲛鱼丸怎么煮好吃
答:
具体
的做法
:1.马鲛鱼一条两斤多,鱼剖成两半,去鱼头,剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉,比较去腥 2.用调羹刮起鱼肉,最后留下鱼皮 3.加盐,胡椒粉,鸡精,玉米淀粉,使劲摔打和揉,直至鱼泥出胶质状(我就直接扔到面包机让它打胶,按一次程序就差不多了)4.用小匙从虎口处挤出小丸子 5.扔...
雪菜豆腐烧青占鱼
怎么做
答:
菜谱做法:
雪菜豆腐烧青占鱼
的做法图解11.青蒜切断;红辣椒剖开,去蒂去籽,切段;蒜瓣拍碎;姜切末;雪菜清水冲洗两次后挤干;豆腐切成小块 2.青占鱼剖开去除内脏,用清水将血水冲洗干净,切段 雪菜豆腐烧青占鱼的做法图解33.用生姜片擦一下锅子,然后锅中倒油,烧热,下姜末1爆香,下青占鱼小...
雪菜豆腐烧青占鱼
怎么做
答:
雪菜豆腐烧青占鱼的做法
青蒜切段;红辣椒剖开,去蒂去籽,切段;蒜瓣拍碎;姜切末;雪菜清水冲洗两次后挤干;豆腐切成小块 青占鱼剖开去除内脏,用清水将血水冲洗干净,切段 用生姜片擦一下锅子,然后锅中倒油,烧热,下姜末1爆香,下青占鱼小火煎至两面鱼皮焦黄后盛出(图仅为头和尾)锅里...
马鲛鱼丸配什么菜烧好吃
答:
马鲛鱼又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼,俗名鱍鱼、竹鲛,闽南语称土魠鱼,又名
青占鱼
。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“
雪菜
”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是...
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