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锅包肉用五花肉还是肥肉
锅包肉
制作方法
答:
锅包肉要用五花肉来做才好吃
,别告诉我你不知道什么是五花肉哦。五花肉买回来之后洗净,然后在冰箱里冻一下再切,切成片(不要太薄,4-5毫米厚比较适合)。用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒(我没料酒就用了一点白酒)腌20-30分钟。淀粉和面粉按照大约1:1的比例加入水调和,不能太稀哦,否则挂不了...
锅包肉是肥肉
还是瘦肉
答:
一定要瘦肉
,瘦肉炸出来才可以酥。没有用肥肉做锅包肉的。
锅包肉
非得用猪里脊吗?用普通猪肉可以不?
答:
您好,
可以 猪里脊主要是口感好,因为里脊肉比较软嫩,而且都是瘦肉
,这样用淀粉包裹起来后,吃起来外酥里嫩。如果用其他的肉也是可以的,但是因为其他部位的肉含有脂肪比较多,所以可能在口感上会出现比较油腻的现象。希望对您有用,望采纳~
如何制作
锅包肉
最好吃
答:
1下面准备食材 准备猪瘦肉一块,切成片,用清水冲洗干净,洗出血水后捞出,把水分挤出来,放在盆里加入食盐,胡椒粉,料酒,老抽,用手把调料抓匀,加料酒
是
为了给肉去腥打入一个鸡蛋,再次抓匀,加入鸡蛋是为了吃;
锅包肉
要
用五花肉
来做才好吃,别告诉我你不知道什么是五花肉哦五花肉买回来之后洗净,...
哪些因素会影响
锅包肉
的口感?
答:
肉质的选择:锅包肉的主要原料是猪肉,因此肉质的选择对口感至关重要。一般来说,
选择五花肉或者瘦肉较为合适
。五花肉肥瘦相间,口感更加鲜美;而瘦肉则口感更加紧实。此外,肉质的新鲜程度也会影响口感,新鲜的猪肉口感更佳。腌制过程:腌制是锅包肉制作过程中的一个重要环节,可以增加肉的口感和风味。在腌制...
锅包肉
的正确做法家庭版
答:
锅包肉是
一道具有南北风味特色的传统美食,以其口感酥脆、色香味俱佳而享誉中外。今天我们分享如何在家轻松制作锅包肉的家庭版。首先,要选择肥瘦相间、肉质细嫩的
五花肉
,并将其切成约1.5厘米见方、0.5厘米厚的小块。然后在锅中加适量油,等油热后将肉块放入炸至金黄酥脆。接着将炸好的肉块捞出沥干油...
锅包肉是
一道东北菜,该怎么做才能正宗好吃呢?
答:
如果过薄的话,会导致咬的满口都
是
肉,这样会有些腻。那么在调面糊的时候,一定要按照一定的比例,并且放适量的淀粉,清水以及鸡蛋搅拌均匀。二、结语。做到让每块里脊肉,都均匀的裹满面糊,其次,准备炸里脊肉。起锅烧油,油热以后,将
锅包肉
一块一块的,用筷子夹进油锅当中。直到将里脊肉炸至两面...
东北人喜欢吃的那种
肥肉
就什么的?
锅包肉
么?
答:
锅包肉
是菜名,这个菜颗不是用
肥肉
做的,而是瘦肉做的。肥肉做的菜有 酥白肉(现在不太有人吃了) ,红烧肉(
使用五花肉
做的,是瘦肉
和肥
瘦的结合,很好吃)。
锅包肉
怎样制作,炸出的肉片香酥嫩滑,一盘上桌家人抢光呢?
答:
肉片别一次都放进,不然会粘在一起,炸的情况下维持文火,控制好温度,不然非常容易炸过了。都炸好后,转走红,把全部肉片都放进再炸,用苕帚煸炒,十余秒上下就熄火捞起来。第五步
锅包肉
的调味汁,色调不可以深,用白醋或是米醋而别用老陈醋,一大勺白砂糖,一克的盐和2炒勺的醋,再倒入刚刚倒...
饭店里能不能
用五花肉
做
锅包肉
?
答:
当然可以啦,
五花肉
做
锅包肉还是
很不错的,切的均匀一点儿。而且做出来口感和味道都是非常棒的。
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