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重庆三角粑的做法和配方
几代人都喜欢吃的
重庆
特色
三角粑
怎么做才更香甜?
答:
用料 大米粉 300克 白糖 30克 酵母 3克 温水 300克
三角粑的做法
1、准备好大米粉。(我用的大米粉是自己用料理机打细后过筛的,这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃,而且也经济。)2、加入白糖和酵母。3、加入温水,搅拌成可流动的糊,然后静置发酵。4、发酵到表面看到很多气...
三角粑
怎么做
答:
主料:粘米粉100g。辅料:酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g
。步骤:步骤1.准备好原材料 步骤2.温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀 步骤3.加入粘米粉搅拌均匀 步骤4.静置发酵至原来的2.5倍 步骤5.电饼铛均匀刷上一层油 步骤6.倒入发好的米糊 步骤7.上下盘开火,煎三四分钟后翻一面,再煎一分钟 ...
重庆三角粑的做法
,希望重庆曾经做过这个小吃的老乡提供下技术,万分感 ...
答:
一、米粉和水的比例为1:1,不要太干了;三角粑其实很简单就是粘米面加酵母和糖做成的
,关键就在于做三角粑有个专门的工具,倒进发好的米糊在模具里,一会就出来香喷喷的三角粑,我就用电饼铛做吧,几乎是一样的原理,做好后切开就可以了,结果做出来真的有异曲同工之效,这么简单的原材料经过...
三角粑的制作方法
是什么?
答:
怎么制作
三角粑
呢?一起来学学吧。准备的食用材料有:大米粉、温水、油适量、白糖、酵母。第一步,准备好大米粉。大米粉可以是自己用料理机打细后过筛出来的,也可以去外面的面粉店里买,都是一样的。加入适量的白糖和酵母,并倒入温水,搅拌成可以流动的米糊形状,让放在常温下静置,慢慢发酵。发酵到...
重庆
人都喜欢吃的早餐
三角粑
是怎么做的?
视频时间 00:15
重庆
三大经典传统美食之一的重庆特色
三角粑
,为什么自己家里很难学会...
答:
4. 将准备好的平底锅中加入适量的食用油,三角定型模具放入平底锅中均匀的涂抹上食用油,起锅加热。5. 将准备好的米糊均匀的倒入三角磨具中,煎至两面金黄,取出装盘,然后依次往定型模具中加入米糊即可。6. 一盘香酥可口的三角粑即成。其实
三角粑的
制作过程还是有那么一点小复杂的,不过你要想吃到...
为何
重庆
特产
三角粑
比粽子更受欢迎啊?在家该如何自制呢?
答:
第一步:将稻米粉碎后筛粉或是提早将米泡浸一晚上,随后与水以2:1的占比弄成浆。第二步:加入适量白砂糖和酵母菌,倒进温开水拌和成糊,置放一旁待发醇 磨具版:磨具刷过一层油,放入锅中大火烧热,倒上一点油,倒进婴儿米糊,文火盖上盖煎直到底边发黄。再翻过来煎至发黄,随后出模,翻眼前...
三角粑的做法与
发酵
答:
三角粑
是把糯米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里,在放进去之前要先在容器内壁刷上一层油,以免粘住,然后盖上铁夹,经过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了,当打开铁夹那一刹那,黄黄亮亮的三角粑真的是诱人至极,奇歪歪的感觉,口水都快掉下来了。我们的物质需求也在不断提高,几乎顿顿都能...
三角粑
在制作过程中,都需要哪些食材?
答:
三角粑
是我国的传统小吃,起源于
重庆
、四川等地,金三角糕香脆软糯,风味无穷。它不仅有米饭的香味,而且有很浓的煎炸味。你的方法也很简单。糯米粉是你的主要原料,然后再炒。成品是金色的,非常漂亮。你可以利用空闲时间为你和你的家人做点什么。这个真的很好吃哦!哈!
配料
:糯米粉、熟芝麻粉、...
重庆三角粑的做法
答:
1.
重庆三角粑
可以直接食用,味道鲜美,口感特别好。2. 可以搭配各种小菜和调料食用,如五香豆腐干、泡菜、花生油等。3. 还可以用三角粑制作各种美食,如三角粑糍粑、三角粑饺子、三角粑汤等。1. 制作三角粑时,要注意面团不要揉得太软或太硬,否则不易成型。2. 煮熟的三角粑要捞出沥干水分后再...
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