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酸辣粉干粉条怎么泡
酸辣粉干粉条怎么泡
答:
1、酸辣粉干粉条的泡法是:首先将买回来的酸辣粉干粉条取出放入冷水里浸泡30分钟左右
,然后把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右即可。2、粉条是以红薯、马铃薯等为原料,再经磨浆沉淀加工后而制成的丝条状干燥的特色传统食品,中国各地均有各自独特的生产工艺,成品...
酸辣粉怎么泡
答:
1、先将买回来的酸辣粉粉条取出放入冷水里,浸泡30分钟左右
。2、然后把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右。3、根据每个地方的实际温度差酌情调整浸泡时间,如在夏天及低温的地方,浸泡时间是有区别的。注意事项:
不要直接用开水去浸泡
,会导致把粉条的表皮烫伤,导致...
酸辣粉
的
粉条怎样泡
最快软化
答:
泡粉条使粉条变软后下锅,
方法是:干粉条先用清水洗去表面杂质、灰尘
,因为在转运、储藏过程中,不可避免的接触空气、器具,会沾染灰尘、杂质的;把清洗后的干粉条放入盆中,用40度左右的温水浸泡,不要用开水,因为开水会溶出部分有益物质到水中,带走营养;浸泡20分钟后,用手抓起感觉软硬程度,粉条...
泡
酸辣粉
的方法
答:
1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的,那么在做之前,
就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟
,将其泡软,要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。2、然后再在锅中烧水,将准备好的调料,例如芝麻、姜末、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、醋、香油等等一起...
酸辣粉
的
粉条怎样泡
最快软化
答:
如果不急,就用温水泡,急就用开水泡
,切记:用开水泡软后立即捞起来,放入冷水中,如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉,泡软后立即捞入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度!
酸辣粉
的浸泡最佳方法?
视频时间 00:21
酸辣粉
的
粉丝
要用什么水泡?是开水煮还是冷水泡?还是温水泡??
答:
1,用开水泡了最好在泡开的时候(一小时内)马上使用;2,用温水泡的,就是大约一半冷水兑一半开水这样的水,约60--70度左右的水,泡开后最好三四个小时内使用;3,如果是冷水,要泡得比较久,但是也可以放得比较久,一两天是没问题的.
酸辣粉
流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不...
红薯粉应该用热水泡还是冷水?泡多久?就是
酸辣粉
的那种
答:
此外,也不能用热水。许多人想快点把
粉条泡
开,就干脆直接用沸水泡。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状。资料拓展:
酸辣粉
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷,市场上制作酸辣粉一般都采用
干粉条
。粉条...
酸辣粉怎么泡
更好吃
视频时间 00:57
酸辣粉怎么泡
才不会烂又发白
答:
我想这个10分是我的了,呵呵,因为我也是经营
酸辣粉
小吃的,粉用温水加百分之2的碱,晚上泡早上用刚好,呵呵
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