酸菜鱼的汤要加哪些增鲜的调料答:做法一 【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。 【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜...
酸菜跟什么一起煮好吃?答:然后 依次码入盘中。蛎黄... 酸菜配什么炒好吃 肉丝,土豆,粉条, 肉丝切条(不用太细),土豆切薄块(一筷子宽好熟),锅中放油要比平时炒菜稍多点,有猪油的放点更好,炒肉丝和土豆,放好调料,翻炒到土豆外皮金黄,放入酸菜,再继续炒,多炒一会炒好了才好吃,大约十分钟吧,放入粉条,加比菜多一点的水炖15分钟,...