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酸奶菌可以代替纳豆菌做纳豆吗
酸奶菌可以代替纳豆菌做纳豆吗
答:
由于酸奶和纳豆的发酵方式和机制不同,
酸奶菌无法替代纳豆菌
。酸奶菌主要产生乳酸,使牛奶变酸;而纳豆菌则能分解大豆中的特定成分,使其产生纳豆独特的口感。因此,酸奶菌不能取代纳豆菌,也无法用来制作纳豆。4、 酸奶和纳豆的营养价值 饮食中的多样性对于获得全面的营养非常重要。酸奶是一种富含蛋白质...
没有
纳豆菌
怎么做美味的纳豆?
答:
添加替代品:由于没有纳豆菌,你可以尝试使用其他类型的益生菌或发酵剂来发酵大豆
。例如,你可以使用酸奶或酸豆浆中的乳酸菌,虽然它们不会产生与纳豆菌相同的效果,但仍然可以提供一定的发酵作用。发酵:将加了替代品的大豆放入一个温暖(约30-40°C)、湿润且通风良好的环境中进行发酵。发酵时间可能需...
酸奶
发酵剂能
代替纳豆菌吗
?
答:
不能代替
,做酸奶放了纳豆菌的最终结局是失败!因为做酸奶需要密封发酵,而做纳豆需要氧气的介入;另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度,发酵不好。酸奶含有大量的活性乳酸菌,可以促进肠道的蠕动,治疗便秘,减轻体重。酸奶有很强的饱腹感,想减肥的人士,可以多用酸奶来代餐充饥。自从电视报道过皮鞋胶之...
酸奶菌
粉和
纳豆菌
粉是一回事吗?
可以
互用吗
答:
酸奶菌粉和纳豆菌粉不是一种菌种,绝对不可以互用的
。酒井家纳豆菌菌种是引进的日本三大菌源之一的成濑菌,由成濑菌再培育的。酸奶菌,是用奶发酵培育的。
如何用小熊
酸奶
机
做纳豆
?
答:
2、泡好的黄豆大约是原来的2倍左右吧 3、沥干后放入蒸笼中(为避免漏下去,垫了玉米叶),然后撒入白糖放入高压锅压40分钟左右(用手捏能马上散开就好)4、将黄豆倒入纳豆滤网中放凉到30度左右、取4克的
纳豆菌
粉倒入 5、并且用消毒过的筷子稍微拌匀下 6、放入
酸奶
机选择纳豆功能,全程16小时左右 ...
纳豆
机和
酸奶
机通用吗
答:
纳豆机主要用于
制作纳豆
,而酸奶机主要用于
制作酸奶
。然而,它们的工作原理和发酵过程相似,因此可以互相通用。例如,如果你想用纳豆机制作酸奶,只需将牛奶和
酸奶菌
放入纳豆机中,按照酸奶的发酵时间和温度要求进行设置即可。同样地,如果你想用酸奶机制作纳豆,只需将
纳豆菌
和大豆放入酸奶机中,按照纳豆的...
没有纳豆茵
可以做纳豆吗
答:
有一些
酸奶
机的温度也会比较高,可以放一块木片在机里,这个安实际情况而定了。第二天你会看到豆子上会出现一些白白的膜,这就对了,没有放
纳豆菌
引子的话要发酵2-3天,我用了两天,就很多丝了。4、后熟 做好纳豆后的丝是白色的,放到冰箱里面1-2天后丝会变透明,现在的纳豆会更好吃,更...
【
酸奶
机怎么
做纳豆
】怎样用酸奶机做纳豆
答:
2、豆
菌可以
网购,用量很少,买一次能做N多纳豆,如果用
纳豆菌
用完了之后,可以用发酵好的纳豆充当纳豆菌也可以。
酸奶
机怎么
做纳豆
:纳豆注意事项 1、发酵豆制品时若温度、溼度和发酵时间把握不当,尤其是在夏季很可能会滋生肉毒杆菌,引起食物中毒,肉毒杆菌产生的肉毒素是一种毒性剧烈的神经毒素。值得...
如何用
酸奶
机
做纳豆
答:
注:用
酸奶
机
做纳豆
,当地气温最好在15度~35度之间,太低了,加热跟不上,太高了,散热来不及,都不利于
纳豆菌
发酵。注:冬天酸奶机内胆外面加点水,增加加热面积,或者套一个保温袋子;夏天温度高,内胆下面垫几层纸,增加散热面积。三、 吃纳豆方法 1. 一大勺新鲜纳豆,用温水浸泡,搅拌几下,把...
酸奶
机
可以
当
纳豆
机用吗
答:
纳豆机可以做酸奶,酸奶机不
可以做纳豆
。通常酸奶机的发酵温度在43---45°C,纳豆机在40°C左右。纳豆机能
做酸奶
说明纳豆机的温度没有超过43°C,酸奶发酵剂可以发酵酸奶,相比酸奶机做酸奶时间稍微长点。酸奶机做不出纳豆是因为酸奶机温度高于40°C,不适宜
纳豆菌
的发酵。简单地说,我们通常洗澡温度...
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