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酱豆怎么调好吃又简单
怎么
做
酱豆
的啦
答:
1、这个是1斤的黄豆,用水浸泡一夜,然后清洗干净放入锅中,加入没过豆子的水,再放入两根,葱五片,生姜,八角,桂皮,香叶,用大火把豆子煮熟。2、这个是3斤的辣椒,洗净之后晾干水分,然后用剪刀把它剪成小段,用剪刀剪,可以避免手接触到辣椒被辣到。3、豆子煮好之后捡出配料,然后倒进漏篮中...
干
酱豆子
要
怎么
做
好吃
答:
调料 食盐500G、百里香100G、花椒100G
酱豆
步骤1 挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 步骤2 黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 步骤3 取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶 步骤5 将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 步骤6 将煮好的黄豆放均匀的...
酱豆怎么
闷制?
答:
1,首先我们把准备好的辣椒洗干净,然后沥干水分备用。2,用菜刀把所有的红辣椒全部切碎,如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3,然后我们再倒入已经霉好的豆子, 如下图所示的样子。4,然后再倒入盐和糖,先到入一部分盐,另一部分要留着封口用。5,然后再倒入白酒和香油,白酒也是要留一部分,留着封口...
河南酱豆的做法步骤图,河南
酱豆怎么
做
好吃
答:
下酱:捂好的豆1斤 盐4两 西瓜4斤 花椒大料适量。接下来就
简单
了,首先要关注天气,连续一周无雨再下酱,把结块的
酱豆
掰开,按1斤豆4两盐、4斤瓜的比例混合、把大料放里面。用两层纱布盖住口,顶着烈日晒吧。每天下午收屋里,早起的时候用无油无水的勺子搅拌一下搬到室外暴晒(日头底下晒的酱...
求
酱豆
的做法?
答:
1、黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好,用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出
。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀,使每一粒豆子都均匀的裹上一层厚厚的面粉,成一粒一粒的。4、凉席下面放木棍,用来通风散热在凉席上铺上一个编织面袋,再把拌好的...
辣椒
酱豆
的做法大全
答:
辣
酱豆
的做法步骤 space 点击查看大图 1.干黄豆用温水泡上,我是头天晚上泡上的第二天早上就可以了。space 点击查看大图 2.泡了一夜的水干黄豆都喝成了大胖子,捞出把水控干。space 点击查看大图 3.黄豆控水的同时,把买来的线椒洗洗也控控水,辣椒把不要掰掉,切的时候再掰免得里面进水,姜块...
酱豆
的做法是什么?
答:
一、
酱豆
制作步骤1、准备食材:黄豆400克、红辣椒3斤、甜面酱200克、白糖30克、盐100克、姜、葱、花椒、香叶、八角、桂皮、香菜、洋葱、白酒 2、浸泡黄豆:我们家是自己种的黄豆,要把坏的、破损的黄豆给挑出来,只要颗粒饱满的黄豆,这样做出来的酱豆口感更好,把挑好的黄豆洗几遍洗干净,加入水...
农村传统
酱豆
的做法
答:
步骤:1、黄豆泡一夜。用高压锅煮熟,煮
豆
时放点八角一起煮。2、洋葱切大片。生姜切片葱切段,香菜不用切。3、锅里多放一些油,油热放花椒,洋葱,香菜,大葱,生姜进去炸。4、炸干捞出。5、倒煮好的黄豆。6、放黄豆
酱
,甜面酱和辣椒酱翻炒均匀,在放小米辣和青椒,生抽。7、翻炒均匀,煮一会...
一包干黄酱做
酱豆
的比例
答:
最
简单
,小葱沾酱,想复杂点,炸肉酱,鸡蛋酱,炸好的酱可以拌面,下饭。当然也可以腌菜,但是不要放在酱缸里,把各种蔬菜抹上大酱,放三天就能吃了。也可以用来酱肉,炒菜的时候可以当盐用。 东北大酱的家庭传统做法 材料;黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待...
酱豆怎么
做
好吃
酱豆的做法
答:
1、食材:黄豆100千克,面粉80千克,食盐25~30千克,生姜2千克,小茴香100克,桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外...
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