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酱焖九吐鱼的做法
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酱焖九肚鱼的做法
步骤是什么?
答:
准备九肚鱼,将其清洗干净,去掉内脏和鱼鳃,然后切成适当大小的块。用盐、料酒腌制10分钟左右,去腥增香
。姜蒜切片,青红椒切丝备用。葱切成葱花备用。热锅凉油,油温热后放入腌制好的九肚鱼块,小火煎至两面金黄,捞出备用。锅中留底油,加入姜蒜片炒香,再加入适量的豆瓣酱和甜面酱,小火炒出红...
红烧
九肚鱼的
简单
做法
红烧九肚鱼怎么做最正宗
答:
1.鱼去肚洗净。2.切成段
。3.姜剁碎。4.锅下油,下姜炒。5.下鱼。6.下配料,焖5分钟的,鱼就好了。
九肚鱼
怎么做
答:
1、
九肚鱼
宰杀,去除内脏后洗净,鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀,用毛巾将水分吸干。2、鸡蛋黄、料酒、味精、脆浆粉、生粉调成糊,抹在九肚鱼表面,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟出锅装盘,撒七味盐,用香芹、兰花点缀即可。九肚鱼粉丝汤煲 材料 九肚鱼2斤
做法
1 ...
水蚕鱼怎么样烧好吃?
答:
水潺,即
九肚鱼
、
龙头鱼
,体内含水量很高,肉质极为细腻,入口嫩如豆腐。此鱼只有一条主骨且非常柔软,其余的骨刺更是细如胡须。制作流程:1、水潺10条洗净后改刀成段备用;本地产的干红辣椒200克焯水控干,锅炙净放油,下入辣椒爆香,倒出备用。2、另起锅留底油,下入姜丁、蒜丁各5克爆香,放...
鱼的
几种吃法。。谁知道
答:
在就是焖,一般都是
酱焖
,最具代表的,酱焖鲶鱼等等!还有清蒸,南方人多用此法,清蒸鲥鱼,清蒸武昌鱼等等!干炸,此类
做法
一般都用与肉多刺少的鱼类,如干炸
九肚鱼
,干炸刀鱼等等!干煎,最有代表性的就是干煎黄花鱼了!!其实要细分还有很多做法,这是几种比较常见的!!具体做法就不写了,有...
鱼有多少种
做法
答:
1.用炸鸡粉腌好
九肚鱼
,20分钟左右 2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉 3.打两个鸡蛋,只要蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好的鱼肉里,可选择加入其它佐料,料酒、卤肉粉或辣椒粉之类 4.将鱼肉上生粉 5.放入翻滚的油锅中炸至金黄及可起锅,撒上椒盐粉和葱花。豆酱煮剥皮鱼 材料:剥皮鱼三条,豆瓣
酱
、姜...
秘制豆腐
鱼的做法
答:
8、制作1先将
九肚鱼
去头尾内脏,切成段2卤水豆腐切成小方块,西红柿切小粒,香葱切小段3砂锅烧热加入适量花生油,下葱末和大蒜末爆香4将切好的西红柿粒放入炒制出味,加入适量汤水和豆腐块炖制十分钟5。9、1用料豆腐鱼3斤,葱2根,姜8片,鱼露1勺,胡椒粉适量,香炸粉4勺,粘粉6勺2豆腐鱼洗...
鱼有几种
做法
举例说明
答:
在就是焖,一般都是
酱焖
,最具代表的,酱焖鲶鱼等等! 还有清蒸,南方人多用此法,清蒸鲥鱼,清蒸武昌鱼等等! 干炸,此类
做法
一般都用与肉多刺少的鱼类,如干炸
九肚鱼
,干炸刀鱼等等! 干煎,最有代表性的就是干煎黄花鱼了!! 其实要细分还有很多做法,这是几种比较常见的!!具体...
鱼有哪些绝佳又美味
的做法
?
答:
制作方法:1.鱼去内脏处理好后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花。2.调制
酱汁
:取一干净小碗倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺糖、2勺醋、一小勺盐,搅拌均匀。3.先用姜片抹整个锅,把锅烧热后放油,然后把几块姜片或放在油里用小火把姜煎至黄褐色,...
做
鱼的
方法大全
答:
1.将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2.将金针菇烫熟,取出后置于汤碗内。3.放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。4.放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下,再加入花椒,同样翻炒几下即可。19、火锅鱼所需食材:...
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