我是一名酒店员工,老板给我们出了一道题。如何立足本职岗位,提高工作服 ...答:(4)宾客从服务员身边经过时,一定要点头示意,宾客离开酒店时,应主动欢送,并说:“再见,欢迎您再来”。楼层服务生应主动为客人按电梯开关,与客人道别。 (二)质量意识 以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢得市场,以质量赢得效益,服务质量是酒店的生命,质量就是效益,酒店服务质量好,受益多,社会整体效果好。优质服务不...
酒店优质服务人员的六项技能答:为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,向其提供周到的营销服务。 服务例子:主动询问,巧妙营销 有天晚上,几位客人聚在一起吃便餐,虽然档次不高,但小B丝毫没有降低服务质量。在客人用餐的过程中,小B观察到盐水小香螺这份菜已经吃光了,看来...